🥃 Cragganmore
Destylarnia i marka szkockiej single malt w Speyside, założona w 1869 roku przez Johna Smitha; zachowała chłodnicę wężownicową (worm tub), rzadką w branży; należy do Diageo.
Cragganmore to destylarnia i marka szkockiej whisky single malt w Speyside w Szkocji. Według producenta założył ją w 1869 roku „Big John” Smith, a należy do Diageo.
Historia. Smith wybrał miejsce ze względu na czystą wodę i linię kolejową, która dowoziła surowce i wywoziła słód na rynki. Według producenta Cragganmore była pierwszą destylarnią w Speyside, która w ten sposób korzystała z transportu kolejowego.
Jak powstaje. Według producenta woda pochodzi z potoku Craggan Burn, który płynie obok destylarni. Stosuje się dłuższą i krótszą fermentację, 90 i 60 godzin, a destylarnia zachowała chłodnicę wężownicową (worm tub), rzadko spotykaną w branży.
Oferta. Cragganmore 12 Year Old to jedna z wersji; producent opisuje ją jako słodką i kwiatową, z ziołami znad rzeki, miodem, wanilią i odrobiną dymu. Destylarnia dostarcza też spirytus do blendu Old Parr. Destylarnia działa, ale dom marki Cragganmore jest obecnie zamknięty dla zwiedzających.
Dlaczego to ważne. Szkocką single malt produkuje się w Szkocji, dojrzewa co najmniej 3 lata w dębie i butelkuje z mocą nie mniejszą niż 40 % obj. (Scotch Whisky Regulations 2009). WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1869, John Smith (Speyside) |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Surowiec | woda z potoku Craggan Burn (według producenta) |
| Metoda destylacji | skraplacz typu worm tub; fermentacja 60 i 90 godzin (według producenta) |
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 3 lata w dębie z mocy prawa |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | co najmniej 40 % obj. z mocy prawa |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Cragganmore → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Diageo
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Talisker, 🥃 Glenkinchie, 🥃 The Glenlivet
Najczęstsze pytania
Do kogo należy Cragganmore?
Do Diageo, według strony Malts producenta.
Kiedy i przez kogo założono Cragganmore?
W 1869 roku przez „Big Johna” Smitha, według producenta.
Czy można zwiedzać Cragganmore?
Destylarnia działa, ale producent podaje, że dom marki jest obecnie zamknięty dla zwiedzających, i poleca pobliską Cardhu.
Co to jest worm tub?
Rodzaj chłodnicy wężownicowej. Producent mówi, że Cragganmore ją zachowała, co w branży zdarza się rzadko.
Jaki smak ma Cragganmore 12 Year Old?
Producent opisuje go jako słodki i kwiatowy, z ziołami znad rzeki, miodem, wanilią i odrobiną dymu.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniane naczynie z dębowych klepek, w którym wino dojrzewa, nabiera nowych aromatów i powoli „oddycha”.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 Glen Elgin · 🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Tamnavulin · 🥃 Glen Ord · 🥃 Linkwood
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- Malts.com (Diageo): Discover Cragganmore (Big John Smith 1869, Strathspey railway line, Craggan Burn, fermentation 60 and 90 hours, worm tub condenser)
- Malts.com (Diageo): Visit Cragganmore (founder Big John Smith, railway, owner Diageo, Old Parr blend, brand home closed)
- Malts.com (Diageo): Cragganmore 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky (Speyside, tasting notes, serving)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)