🥃 The Glenlivet
The Glenlivet to szkocka whisky single malt ze Speyside, z doliny rzeki Livet, zapoczątkowana przez George'a Smitha po Excise Act z 1823 roku. Destylarnia Minmore działa od 1859 roku i należy do Pernod Ricard; wolumenowo to najlepiej sprzedający się single malt w USA.
The Glenlivet to marka szkockiej whisky single malt ze Speyside, z doliny rzeki Livet. Zapoczątkował ją George Smith, jeden z pierwszych, którzy dostali licencję po Excise Act z 1823 roku. Dziś destylarnię w Minmore prowadzi Chivas Brothers, dział Pernod Ricard, a pod względem wolumenu The Glenlivet to najlepiej sprzedająca się whisky single malt w Stanach Zjednoczonych.
Historia. Źródła podają różne daty założenia: Difford's Guide pisze o 1824, a Whiskypedia podkreśla rok 1859, gdy w Minmore otwarto nową, większą destylarnię, działającą do dziś. W 1881 roku rodzina Smithów wytoczyła procesy producentom, którzy dodawali „Glenlivet” do swoich nazw; kompromis zawarto dopiero po trzech latach, a w 1884 roku ta destylarnia uzyskała wyłączne prawo do nazwy „The Glenlivet”. Wbrew powszechnemu mniemaniu nie jest najstarszą działającą destylarnią w Szkocji.
Jak powstaje. Destylarnia ma 14 alembików: 7 do pierwszej destylacji i 7 do drugiej, w dwóch halach. Woda pochodzi ze źródła Josie's Well.
Gama. Founder's Reserve to wersja bez oznaczenia wieku; są też Nadurra 16 Year Old, XXV, Alpha i Nadurra Oloroso. Przy każdej czytaj etykietę: moc i typ beczek się różnią.
Dlaczego to ważne. Szkocka whisky jest chroniona: Single Malt to whisky z jednej destylarni, z wody i słodowanego jęczmienia, destylowana w miedzianych alembikach (pot still) i dojrzewająca co najmniej 3 lata. Słowo „Glenlivet” występuje też w innych nazwach, ale prawdziwa marka nazywa się „The Glenlivet”. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | po Excise Act z 1823; 1824 (Difford's); nowa gorzelnia w Minmore — 1859 (George Smith) |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | słód jęczmienny; woda z Josie's Well |
| Metoda destylacji | dwukrotnie, 14 miedzianych alembików (7 + 7) |
| Rodzaj beczki | beczki dębowe; dla Nadurra Oloroso — po sherry oloroso |
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 3 lata w dębie z mocy prawa; Founder's Reserve bez podanego wieku |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | od 40 % obj. z mocy prawa; wersje się różnią |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 The Glenlivet → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Pernod Ricard
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Sherry
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Glenfiddich, 🥃 Johnnie Walker, 🥃 Glenfiddich, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Balvenie, 🥃 Glenfiddich 21 Year Old Gran Reserva, 🥃 Glen Grant, 🥃 Glen Grant, 🥃 The Famous Grouse, 🥃 The Famous Grouse
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi woda do tej whisky?
Ze źródła Josie's Well.
Czym różni się od Glenfiddich?
Obie to single malty ze Speyside, ale mają innych właścicieli: ta należy do Chivas Brothers, a Glenfiddich do William Grant & Sons.
Kto jest właścicielem marki?
Chivas Brothers, dział grupy Pernod Ricard.
Czy to najlepiej sprzedający się single malt w Stanach?
Według źródeł tak, pod względem ilości sprzedaży w USA.
Czy któraś wersja dojrzewa w beczkach po sherry?
Tak, Nadurra Oloroso dojrzewa w beczkach po sherry oloroso.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniane naczynie z dębowych klepek, w którym wino dojrzewa, nabiera nowych aromatów i powoli „oddycha”.
- 🍷 Sherry — Chronione wino z okolic Jerez de la Frontera w Andaluzji, dojrzewające w dębowych beczkach w systemie solera; od 14 do 22 % alkoholu.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
Podobne
🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Auchroisk · 🥃 Knockdhu · 🥃 Vat 69 · 🥃 Tamdhu
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Co obejmuje
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): The Glenlivet (Minmore 1859, 14 stills, Josie's Well, 1881-1884 name dispute, Chivas Brothers)
- Difford's Guide: The Glenlivet Distillery (established 1824, Smith family, Pernod Ricard)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)