🥃 Glen Elgin
Glen Elgin to destylarnia single malt ze Speyside w Fogwatt koło Elgin, założona w 1898 roku; sześć alembików z worm tubami; składnik White Horse; należy do Diageo; zamknięta dla zwiedzających.
Glen Elgin to destylarnia i marka szkockiej whisky single malt we wsi Fogwatt koło Elgin w Speyside. Założyli ją w 1898 roku bankierzy William Simpson i James Carl, a pierwszy spirytus popłynął w 1900 roku. Przez długi czas jej whisky była ważną częścią blendu White Horse, a destylarnia należy do Diageo.
Historia. Pierwsze lata były trudne: destylarnię dwukrotnie zamykano. W 1901 roku przejęła ją Glen Elgin-Glenlivet Distillery Co, w 1906 JJ Blanche & Co, a na początku lat 20. i 30. weszła do Distillers Company z licencją White Horse Distillers. Prąd doprowadzono dopiero w 1950 roku, wcześniej urządzenia działały na parafinie. W 1964 roku alembików zamiast dwóch było sześć, a w latach 1992–1995 destylarnię przebudowano.
Jak powstaje. Sześć alembików pracuje z chłodnicami worm tub, a fermentacja trwa około 90 godzin w dziewięciu drewnianych kadziach. Słód jest niedymiony, a świeży destylat schodzi z mocą 66–67 % obj. Według Malts.com wodę czerpie się ze źródeł przy jeziorze Millbuies Loch. Destylarnia nie przyjmuje zwiedzających.
Oferta. Oficjalna podstawowa wersja to 12-latek, od 2001 roku w serii Flora & Fauna; Malts.com wspomina też o 18-latku. Inne wieki wypuszczają niezależni rozlewcy.
Dlaczego to ważne. Glen Elgin rzadko trafia się jako single malt, bo większość whisky idzie do blendów. To szkocka whisky z jednej destylarni: co najmniej 3 lata w dębie i co najmniej 40 % obj. Wiek na etykiecie odnosi się do najmłodszej whisky w butelce. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1898, William Simpson i James Carl; produkcja od 1900; Fogwatt, Moray |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | niewędzony słód jęczmienny; woda ze źródeł w pobliżu jeziora Millbuies |
| Metoda destylacji | dwukrotnie, 6 miedzianych alembików (od 1964), chłodnice rurowe |
| Minimalny okres dojrzewania | z mocy prawa co najmniej 3 lata w dębie; podstawowa wersja to 12 lat (Flora & Fauna) |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | z mocy prawa co najmniej 40 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Glen Elgin → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Diageo
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 White Horse
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Glen Elgin jest składnikiem White Horse?
Tak. Według Whiskypedia destylarnia przez dziesięciolecia pracowała z licencją White Horse Distillers i była ważnym dostawcą whisky słodowej do tego blendu.
Kiedy założono Glen Elgin?
W 1898 roku; produkcja ruszyła w 1900. Założycielami byli William Simpson i James Carl.
Do kogo należy Glen Elgin?
Do Diageo, od 1997 roku; wcześniej należała do Distillers Company i United Distillers.
Ile alembików ma Glen Elgin i czym skrapla opary?
Sześć, od 1964 roku; chłodnice to worm tuby.
Czy można zwiedzać Glen Elgin?
Nie, destylarnia jest zamknięta dla zwiedzających.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniane naczynie z dębowych klepek, w którym wino dojrzewa, nabiera nowych aromatów i powoli „oddycha”.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 Benrinnes · 🥃 Linkwood · 🥃 Dailuaine · 🥃 Knockdhu · 🥃 Allt-a-Bhainne · 🥃 Teaninich
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Glen Elgin (1898, William Simpson and James Carle, production 1900; Fogwatt, Moray; DCL with White Horse licence; 6 stills since 1964; worm tubs; 9 wooden washbacks; 12 YO Flora & Fauna 2001; Diageo)
- Malts.com (Diageo): Hidden treasures, niche whisky brands to discover (Glen Elgin draws water from springs of Millbuies Loch; 12 and 18 Year Old)
- ScotchWhisky.net: Glen Elgin (founded 1898; owner Diageo; Speyside; no visitors; 12 Year Old)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)