🥃 Tamnavulin
Tamnavulin to destylarnia i marka single malt w Tomnavoulin w Speyside, według marki otwarta w 1966 roku. Należy do portfolio Whyte & Mackay (Emperador).
Tamnavulin to destylarnia i marka szkockiej whisky single malt w Tomnavoulin koło Ballindalloch, w Speyside. Według marki destylarnię otwarto w 1966 roku. Należy do portfolio Whyte & Mackay, a Emperador Inc. oświadczył w 2023 roku, że jest właścicielem Whyte & Mackay.
Historia. Destylarnię czasowo zamknięto w 1995 roku, a w 2000 otwarto ponownie; w 2007 przeprowadzono gruntowną modernizację. W 2010 roku, według marki, zmieniono kształt alembików, aby uzyskać bogatszy świeży destylat, nadający się do dojrzewania w beczkach po winie.
Jak się ją robi. Marka podaje, że do zacierania używa się naturalnej wody źródlanej z okolicznych gór. Destylat dojrzewa najpierw w beczkach po bourbonie z amerykańskiego białego dębu, a następnie przechodzi finisz w drugiej, innej beczce.
Oferta. Double Cask był pierwszą wersją obecnej linii, wprowadzoną w 2016 roku; seria Red Wine Cask ruszyła w 2019, a Port Cask Edition ukazała się w 2024. Do podstawowej linii należą też edycje Sherry Cask i White Wine Cask.
Dlaczego to ważne. Finisz to tylko ostatni etap dojrzewania. Z mocy prawa szkocka whisky musi dojrzewać co najmniej 3 lata w dębie i mieć co najmniej 40 % obj. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu spożycia alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1966 (według marki); Tomnavoulin, Ballindalloch, Speyside |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Rodzaj beczki | beczki po bourbonie, potem finisz w drugiej beczce (wersje sherry, wino lub porto) |
| Minimalny okres dojrzewania | co najmniej 3 lata w dębie z mocy prawa |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | co najmniej 40 % obj. z mocy prawa |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Tamnavulin → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🍷 Sherry
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Dalmore, 🥃 Isle of Jura
Najczęstsze pytania
Kiedy założono Tamnavulin?
Według marki destylarnię otwarto w 1966 roku. W 1995 roku czasowo ją zamknięto, a w 2000 otwarto ponownie.
Kto jest właścicielem Tamnavulin?
Marka należy do portfolio Whyte & Mackay; Emperador Inc. oświadczył w 2023 roku, że jest właścicielem Whyte & Mackay.
Jaka jest podstawowa linia Tamnavulin?
Double Cask (z 2016 roku), Sherry Cask, edycje z beczek po winie czerwonym i białym oraz Port Cask Edition (z 2024 roku).
Co znaczy finisz w beczce na butelce Tamnavulin?
Destylat dojrzewa najpierw w beczkach po bourbonie z amerykańskiego białego dębu, a potem przechodzi finisz w drugiej, innej beczce. Finisz to tylko ostatni etap dojrzewania.
Czy Tamnavulin to whisky ze Speyside?
Tak. Destylarnia znajduje się w Tomnavoulin koło Ballindalloch, w Speyside.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Sherry — Chronione wino z okolic Jerez de la Frontera w Andaluzji, dojrzewające w dębowych beczkach w systemie solera; od 14 do 22 % alkoholu.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Knockdhu · 🥃 Tamdhu · 🥃 Auchroisk · 🥃 Glen Elgin
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Tamnavulin (official site): Our Distillery (opened 1966; closed 1995, reopened 2000; refurbishment 2007; stills reshaped 2010; Double Cask 2016; Red Wine Cask series 2019; Port Cask Edition 2024)
- Tamnavulin (official site): Our Whisky (core collection: Double Cask, Sherry Cask, wine and Port Cask editions; Tomnavoulin, Ballindalloch)
- Emperador Inc.: revenue announcement for January-September 2023 (Emperador owns Whyte and Mackay; Tamnavulin single malt)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)