📜 Dugenta
Dugenta to włoskie PGI (tradycyjnie IGT) dla win czerwonych, różowych, białych i czerwonych novello z gminy Dugenta w prowincji Benewent.
Dugenta to włoskie chronione oznaczenie geograficzne (PGI, tradycyjnie zwane IGT) dla win z jednej gminy, Dugenta, w prowincji Benewent w Kampanii. Winogrona muszą pochodzić z całego terytorium administracyjnego gminy.
Dokument jednolity opisuje cztery typy: czerwone, czerwone novello, różowe i białe. Wszystkie określono jako wytrawne lub półwytrawne (abboccato) i zrównoważone; wina czerwone mają aromaty kwiatowe i owocowe, białe i różowe owocowe i kwiatowe. Minimalna całkowita zawartość alkoholu wynosi 11 % obj. dla czerwonego novello, 10,5 % obj. dla czerwonego i różowego oraz 10 % obj. dla białego. Maksymalny plon to 133 hl/ha dla win czerwonych, różowych i novello oraz 111 hl/ha dla białych.
Do głównych odmian wymienionych w dokumencie należą w winach czerwonych aglianico, piedirosso, sangiovese, montepulciano, primitivo, merlot, cabernet sauvignon i barbera, a w białych falanghina, fiano, greco, coda di volpe, asprinio, trebbiano toscano i malvasia bianca di Candia.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Dugenta → → → 🍷 Wino niemusujące → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Sannio, 🍷 Wino niemusujące
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
Najczęstsze pytania
Jakie wina mogą nosić nazwę Dugenta?
Wina czerwone, czerwone novello, różowe i białe, wszystkie niemusujące.
Gdzie produkuje się Dugenta?
W gminie Dugenta w prowincji Benewent w Kampanii.
Jakie są limity alkoholu i plonu dla Dugenta?
Minimalny całkowity alkohol to 10 % obj. (białe), 10,5 % obj. (czerwone, różowe) lub 11 % obj. (czerwone novello); plon wynosi 133 hl/ha dla czerwonych i różowych oraz 111 hl/ha dla białych.
Co przeczytać dalej
- 📍 Sannio — Wzgórza Benevento z Falanghiną.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📜 Benevento · 📍 Campo de Borja · 📍 Calatayud · 📜 Agenais · 📜 Alpes-Maritimes · 📜 Aude
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Dugenta (eAmbrosia, Ares(2014)1977040)
- Wikidata