📜 Dugenta
Dugenta è una IGP italiana (tradizionalmente IGT) per vini rossi, rosati, bianchi e rossi novelli del comune di Dugenta, in provincia di Benevento.
Dugenta è una indicazione geografica protetta (IGP, tradizionalmente detta IGT) italiana per vini di un solo comune, Dugenta, in provincia di Benevento, in Campania. Le uve devono provenire dall’intero territorio amministrativo del comune.
Il documento unico descrive quattro tipologie: rosso, rosso novello, rosato e bianco. Tutte sono descritte come secche o abboccate ed equilibrate; i rossi hanno profumi floreali e fruttati, i bianchi e i rosati profumi fruttati e floreali. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è dell’11% vol. per il rosso novello, del 10,5% vol. per rosso e rosato e del 10% vol. per il bianco. La resa massima è di 133 hl/ha per rosso, rosato e novello e di 111 hl/ha per il bianco.
Tra i principali vitigni citati nel documento figurano, per i rossi, aglianico, piedirosso, sangiovese, montepulciano, primitivo, merlot, cabernet sauvignon e barbera, e per i bianchi falanghina, fiano, greco, coda di volpe, asprinio, trebbiano toscano e malvasia bianca di Candia.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Dugenta → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Sannio, 🍷 Vino fermo
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Vino bianco, 🍷 Rosato
Domande frequenti
Quali vini possono chiamarsi Dugenta?
Vini rossi, rossi novelli, rosati e bianchi, tutti fermi.
Dove si produce il Dugenta?
Nel comune di Dugenta, in provincia di Benevento, in Campania.
Quali sono i limiti di alcol e di resa del Dugenta?
Il titolo alcolometrico totale minimo è del 10% vol. (bianco), 10,5% vol. (rosso, rosato) o 11% vol. (rosso novello); la resa è di 133 hl/ha per rosso e rosato e di 111 hl/ha per il bianco.
Cosa leggere dopo
- 📍 Sannio — Colline di Benevento con la Falanghina.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
Simili
📜 Benevento · 📍 Campo de Borja · 📍 Calatayud · 📜 Agenais · 📜 Alpes-Maritimes · 📜 Aude
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Dugenta (eAmbrosia, Ares(2014)1977040)
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