📜 Frascati
Najbardziej znane białe wino okolic Rzymu, z Malvasii i Trebbiano.
Frascati to najbardziej znane białe wino okolic Rzymu, w regionie Lacjum we Włoszech. Powstaje w mieście Frascati i jego okolicach, na wzgórzach Castelli Romani na południowy wschód od stolicy. Bazą wina są Malvasia (w tym Malvasia del Lazio i Malvasia di Candia) oraz Trebbiano.
Wzgórza Castelli Romani mają pochodzenie wulkaniczne. Powstały wokół dawnego wulkanu, a gleby są tu lekkie, porowate i bogate w minerały. Klimat jest łagodny, pod wpływem Rzymu i Morza Tyrreńskiego. Winogrona rosną na niskich zboczach.
Frascati to zwykle jasne, świeże wino z aromatami kwiatów, gruszki i migdałów oraz lekką goryczką w finiszu. Występują wersje wytrawne, półwytrawne i słodkie, a także musujące. Wino pije się młode i schłodzone. Dobrze pasuje do kuchni rzymskiej: makaronów, ryb i warzyw.
Frascati wiąże się z Rzymem: przez wieki Rzymianie chodzili do pobliskich winiarni po to wino. Nazwa jest chroniona, a prawdziwe Frascati powstaje tylko na tym obszarze. To jedno z białych win Lacjum i Włoch. Alkohol jest przeznaczony dla dorosłych.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Frascati ← rośnie w ← 🍇 Trebbiano → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Castelli Romani, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie, 🍷 Wino musujące
- Winogrona
- 🍇 Malvasia del Lazio, 🍇 Trebbiano
- Wina
- 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Czym jest Frascati?
Znanym białym winem z okolic Rzymu, z Malvasia i Trebbiano.
Jaki smak ma Frascati?
Jasny i świeży, z nutami kwiatów, gruszki i migdałów oraz lekką goryczką.
Gdzie powstaje Frascati?
W mieście Frascati i na wzgórzach Castelli Romani, na południowy wschód od Rzymu.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino musujące — Cztery kategorie UE z ciśnieniem dwutlenku węgla co najmniej 3 bar; metoda tradycyjna, zbiornikowa i ancestralna; Champagne, Cava, Prosecco.
- 🍷 Wino słodkie — Wina z dużą ilością cukru gronowego, od 45 g/l: z suszonych, przejrzałych, zaatakowanych szlachetną pleśnią lub zamarzniętych winogron; kategorie UE 15 i 16.
Podobne
📜 Colli Albani · 📜 Montecompatri Colonna · 📍 Pantelleria · 📜 Verdicchio dei Castelli di Jesi · 📜 Montlouis-sur-Loire · 📜 Erbaluce di Caluso
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.