📍 Lacjum
Region Rzymu: 30 nazw pochodzenia, wśród nich DOCG Frascati Superiore, Cannellino di Frascati i Cesanese del Piglio.
Lacjum to region w środkowej części Półwyspu Apenińskiego wokół Rzymu i region winiarski z oznaczeniem IGT Lazio o tej samej nazwie. Według oficjalnej listy włoskiego Ministerstwa Rolnictwa (marzec 2026 roku) jest tu 30 nazw pochodzenia — 3 DOCG i 27 DOC, z czego Orvieto jest wspólne z Umbrią. Kolejnych 6 win ma status IGT.
Najsłynniejsze białe wino regionu to Frascati ze wzgórz na południowy wschód od Rzymu. Jego podstawą są Malvasia bianca di Candia i Malvasia del Lazio, co najmniej 70 %; resztę mogą dać Bellone, Bombino bianco, Greco bianco i Trebbiano. Od 2011 roku dwie wyższe formy mają status DOCG: Frascati Superiore i słodkie Cannellino di Frascati, w którym jest co najmniej 35 g/l cukru resztkowego.
Trzecia DOCG to czerwone Cesanese del Piglio z prowincji Frosinone. Zawiera co najmniej 90 % Cesanese d'Affile lub Cesanese comune, a status DOCG ma od 2008 roku.
Wśród innych DOC są Roma, Castelli Romani, Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, Aleatico di Gradoli, Cori i Terracina.
Dlaczego to ważne dla ciebie. Frascati Superiore z oznaczeniem Riserva dojrzewa co najmniej 12 miesięcy, w tym trzy w butelce, a rocznik na jego etykiecie jest obowiązkowy. Słowo «Cannellino» wskazuje na wino słodkie. DOCG sprzedaje się w butelkach do 6 l z państwowym znakiem kontrolnym, który ma serię i numer. Wina białe podaje się w 4–10 °C, czerwone w 15–18 °C.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Lacjum → pakuje się w → 🍷 Butelka na wino ← pakuje się w ← 🍷 Wino
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Butelka na wino
- Należy do
- 🗺️ Wino włoskie
- Powiązane z
- Włochy: 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, 📜 Anagni, 📜 Cerveteri, 📜 Cesanese di Olevano Romano, 📜 Civitella d'Agliano, 📜 Colli Cimini, 📜 Colli della Sabina, 📜 Frusinate, 📜 Genazzano, 📜 Roma
i jeszcze 14
📜 Tarquinia, 📜 Vignanello, 📜 Atina, 📜 Cesanese del Piglio, 📜 Colli Etruschi Viterbesi, 📜 Cori, 📜 Aleatico di Gradoli, 📜 Aprilia, 📜 Bianco Capena, 📜 Cesanese di Affile / Affile, 📜 Circeo, 📜 Costa Etrusco Romana, 📜 Nettuno, 📜 Terracina / Moscato di Terracina
🌿 Sambuca, 🥃 Ratafia Ciociara, 🍷 Wino niemusujące - Winogrona
- 🍇 Cesanese, 🍇 Aleatico, 🍇 Malvasia Bianca di Candia, 🍇 Cesanese d'Affile, 🍇 Grechetto, 🍇 Trebbiano Giallo, 🍇 Bellone, 🍇 Michele Palieri, 🍇 Moscato di Terracina, 🍇 Pampanaro
- Główne odmiany
- 🍇 Malvasia Bianca di Candia, 🍇 Malvasia del Lazio, 🍇 Cesanese d'Affile, 🍇 Cesanese Comune
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
- Podobne i różne
- 📍 Umbria
- Co tu rośnie
- 📜 Tuscia (oliwa)
- W innych tematach
- 🇮🇹 Sery włoskie, 🧀 Ricotta
Najczęstsze pytania
Ile nazw pochodzenia wina ma Lacjum?
Według listy włoskiego Ministerstwa Rolnictwa (marzec 2026 roku) 30 nazw — 3 DOCG i 27 DOC — a do tego 6 IGT.
Z jakich winogron jest Frascati?
Co najmniej 70 % to Malvasia bianca di Candia i Malvasia del Lazio; reszta — Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano.
Czy to prawda, że Frascati bywa tylko wytrawne?
Nie. Cannellino di Frascati to wino słodkie ze statusem DOCG, z co najmniej 35 g/l cukru resztkowego.
Czym jest Cesanese del Piglio?
Czerwoną DOCG z prowincji Frosinone: co najmniej 90 % Cesanese d'Affile lub Cesanese comune.
Co oznacza Riserva na Frascati Superiore?
Wino dojrzewało co najmniej 12 miesięcy, w tym trzy w butelce.
Co przeczytać dalej
- 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone — Białe wino DOP z prowincji Viterbo, Lacjum, z wersjami Classico i musującą.
- 🍇 Cesanese d'Affile — Winna odmiana o ciemnych jagodach z Włoch; 4 synonimy w VIVC.
- 🍷 Butelka na wino — Szklana butelka, w której sprzedaje się i przechowuje wino.
- 🌿 Sambuca — Sambuca to bezbarwny, bardzo słodki włoski likier anyżowy: w UE co najmniej 38 % obj., co najmniej 350 g/l cukru i 1–2 g/l naturalnego anetolu, bez barwników. Tradycyjne wersje pochodzą z Lacjum.
- 🥃 Ratafia Ciociara — Włoski likier z wiśni z prowincji Frosinone: kwaśne wiśnie macerowane w czerwonym winie Cesanese del Piglio lub Atina Cabernet ze spirytusem i cukrem; 17-35 % obj.; nazwa chroniona w UE od 2025.
Podobne
📜 Alto Livenza · 📜 Valdadige · 📜 Trevenezie · 📍 Apulia · 📍 Emilia-Romania · 📍 Basilicata
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
- 📍 Castelli Romani
- 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
- 📜 Roma
- 📜 Cori
- 📜 Terracina / Moscato di Terracina
- 📜 Aleatico di Gradoli
- 📜 Anagni
- 📜 Aprilia
Wszystkie (25) →
- 📜 Aleatico di Gradoli
- 📜 Anagni
- 📜 Aprilia
- 📜 Atina
- 📜 Bianco Capena
- 📜 Vignanello
- 📜 Genazzano
- 📜 Colli Cimini
- 📜 Colli della Sabina
- 📜 Colli Etruschi Viterbesi
- 📜 Cori
- 📜 Costa Etrusco Romana
- 📜 Nettuno
- 📜 Roma
- 📜 Tarquinia
- 📜 Terracina / Moscato di Terracina
- 📜 Frusinate
- 📜 Cesanese di Affile / Affile
- 📜 Cesanese di Olevano Romano
- 📜 Cesanese del Piglio
- 📜 Cerveteri
- 📜 Civitella d'Agliano
- 📜 Circeo
- 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
- 📍 Castelli Romani
Źródła
- MASAF: Elenco dei vini DOP e IGP italiani (agg. 18.03.2026) e disciplinari di produzione (Frascati Superiore, Cannellino di Frascati, Frascati, Cesanese del Piglio)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Lazio (PGI)
- Legge 12 dicembre 2016, n. 238 — Testo unico del vino, artt. 33, 48 (Normattiva)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019