📍 Kapadocja
Obszar wulkaniczny, dom białej odmiany Emir.
Kapadocja to wulkaniczny region Anatolii Środkowej, ojczyzna białej odmiany emir. Winnice sadzi się zwykle powyżej 1000 m, a według źródeł mieszczą się w przedziale 800–1400 m. Klimat jest kontynentalny, z gorącymi suchymi latami i zimnymi zimami.
Gleby wulkaniczne, z piasku, rozłożonego tufu i wapienia, podtrzymują wysoką kwasowość emiru. Turasan, założona w 1943 roku w Ürgüp, to najstarsza i największa komercyjna winiarnia regionu. Kocabağ jako jedyna fermentuje i dojrzewa wino w zbiornikach z tufu. Do głównych odmian należą też kalecik karası i öküzgözü.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Kapadocja ← rośnie w ← 🍇 Kalecik Karası → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Środkowa Anatolia
- Winogrona
- 🍇 Emir, 🍇 Kalecik Karası, 🍇 Öküzgözü
Najczęstsze pytania
Która winiarnia jest najstarsza?
Turasan, założona w 1943 roku w Ürgüp.
Jaki klimat ma Kapadocja?
Kontynentalny, z gorącymi suchymi latami i zimnymi zimami.
Jaka biała odmiana jest tu typowa?
Emir.
Podobne
📍 Kalecik · 📍 Środkowa Anatolia · 📍 Elazığ · 📍 Wschodnia Anatolia
Źródła
- Wines of Turkey
- Wine With Seth - Cappadocia
- Trip Ventura - Cappadocia wineries
- GoTürkiye - Cappadocia route