📜 Montecastelli
Włoskie wino z chronionym oznaczeniem geograficznym (IGP, IGT) z trzech gmin prowincji Pisa w Toskanii.
Montecastelli to włoskie wino z chronionym oznaczeniem geograficznym (IGP, tradycyjnie IGT) z trzech gmin prowincji Pisa w Toskanii. Specyfikacja obejmuje tylko wina białe i czerwone oraz czerwone novello. Na białym można podać trebbiano, malvasia lub vermentino; na czerwonym sangiovese, canaiolo, ciliegiolo, merlot, cabernet sauvignon lub cabernet franc. Nie przewidziano win różowych ani musujących.
Winogrona pochodzą z całego obszaru gmin Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra i Pomarance.
Minimalna całkowita moc alkoholu wynosi 11 % obj. dla win białych i 12 % obj. dla czerwonych. Maksymalna wydajność to 10 t/ha (80 hl/ha) dla win białych i 9 t/ha (72 hl/ha) dla czerwonych i novello. Na etykiecie mogą znaleźć się tradycyjne określenia IGT i Novello. Dokumentacja podaje dekret ministerialny z 21 czerwca 2006 roku jako krajowe uznanie IGT.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Montecastelli → → → 🍷 Wino niemusujące → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Tuscany, 🍷 Wino niemusujące
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Gdzie produkuje się Montecastelli?
W prowincji Pisa w Toskanii, w gminach Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra i Pomarance.
Czy istnieje różowe lub musujące Montecastelli?
Nie. Specyfikacja obejmuje tylko wina białe i czerwone oraz czerwone novello.
Jaka jest minimalna moc alkoholu i maksymalna wydajność?
Minimalna całkowita moc alkoholu to 11 % obj. dla białych i 12 % obj. dla czerwonych. Maksymalna wydajność to 10 t/ha dla białych i 9 t/ha dla czerwonych i novello.
Co przeczytać dalej
- 📍 Tuscany — Dom Chianti, Brunello i „Super Tuscans”.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
Podobne
📜 Val di Magra · 📜 Terre di Casole · 📜 Costa Toscana · 📜 Orcia · 📜 Terratico di Bibbona · 📜 Valdinievole
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Montecastelli (eAmbrosia, 2014)
- Wikidata