📍 Tuscany
Dom Chianti, Brunello i „Super Tuscans”.
Toskania to region winiarski w środkowych Włoszech, a także oznaczenie geograficzne o tej samej nazwie — IGT Toscana. Według oficjalnej listy włoskiego Ministerstwa Rolnictwa (marzec 2026 roku) jest tu 52 nazwy pochodzenia — 11 DOCG i 41 DOC — a kolejne 6 win ma status IGT.
Główna odmiana regionu to Sangiovese. Według OIV to najbardziej rozpowszechniona odmiana Włoch: 54 tys. ha w 2015 roku, jedyna powyżej 50 tys. ha. Na niej opierają się najsłynniejsze wina toskąńskie: w Chianti Sangiovese musi stanowić co najmniej 70%, w Chianti Classico — 80%, a Brunello di Montalcino robi się wyłącznie z niej.
Chianti Classico to najstarsza strefa Chianti. Jej granice wyznaczono już w 1932 roku i nie wolno tam sadzić winorośli na zwykłe Chianti. Każda butelka Chianti Classico ma znak Gallo Nero — czarnego koguta. Wino riserva dojrzewa co najmniej 24 miesiące, a Gran Selezione — 30.
Brunello di Montalcino dojrzewa co najmniej dwa lata w dębie, a sprzedawać je można dopiero od 1 stycznia po pięciu latach od zbioru. Vino Nobile di Montepulciano zawiera co najmniej 70% Sangiovese, które nazywa się tu Prugnolo Gentile. Wśród białych DOCG jest Vernaccia di San Gimignano. Na wybrzeżu leży Bolgheri ze statusem DOC.
Dlaczego to ważne dla ciebie. DOCG to wyższy stopień niż DOC: otrzymuje go tylko wino, które co najmniej siedem lat miało DOC i podlega surowszym zasadom, a każda butelka DOCG ma państwowy znak kontrolny. Słowo „Classico” oznacza najstarszą strefę apelacji, a riserva w przypadku wina czerwonego — dojrzewanie przez co najmniej dwa lata.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Tuscany ← rośnie w ← 🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino włoskie
- Powiązane z
- 📜 Carmignano, 📜 Toscana IGT, 🏰 Ornellaia, 🏰 Castello di Volpaia, 🍷 Tignanello, 🍷 Solaia, 🍷 Tignanello 2023, 🍷 Tignanello 2022, 🍷 Tignanello 2021, 🍷 Tignanello 2020
i jeszcze 61
🍷 Tignanello 2019, 🍷 Tignanello 2018, 🍷 Tignanello 2017, 🍷 Tignanello 2016, 🍷 Tignanello 2015, 🍷 Tignanello 2014, 🍷 Tignanello 2013, 🍷 Tignanello 2012, 🍷 Tignanello 2011, 🍷 Tignanello 2010, 🍷 Tignanello 2009, 🍷 Tignanello 2008, 🍷 Tignanello 2007, 🍷 Tignanello 2006, 🍷 Solaia 2023, 🍷 Solaia 2022, 🍷 Solaia 2021, 🍷 Solaia 2020, 🍷 Solaia 2019, 🍷 Solaia 2018, 🍷 Solaia 2017, 🍷 Solaia 2016, 🍷 Solaia 2015, 🍷 Solaia 2014, 🍷 Solaia 2012, 🍷 Solaia 2011, 🍷 Solaia 2010, 🍷 Solaia 2009, 🍷 Solaia 2008, 🍷 Solaia 2007, 🍷 Solaia 2006, 🍷 Wino niemusujące, 📜 Barco Reale di Carmignano, 📜 Costa Toscana, 📜 Elba Aleatico Passito, 📜 Montecastelli, 📜 Orcia, 📜 San Torpè, 📜 Terratico di Bibbona, 📜 Val d'Arbia, 📜 Val di Cornia Rosso, 📜 Valdinievole, 📜 Vin Santo di Carmignano, 📜 Bianco dell'Empolese, 📜 Colli della Toscana Centrale, 📜 Cortona, 📜 Grance Senesi, 📜 Montescudaio, 📜 Pomino, 📜 Suvereto, 📜 Valdarno di Sopra, 📜 Val di Magra, 📜 Candia dei Colli Apuani, 📜 Colli dell'Etruria Centrale, 📜 Colline Lucchesi, 📜 Elba, 📜 Montecarlo, 📜 Terre di Casole, 📜 Terre di Pisa, 📜 Val di Cornia, 📜 Valdichiana toscana - Winogrona
- 🍇 Trebbiano, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Sangiovese, 🍇 Merlot, 🍇 Trebbiano Toscano, 🍇 Ansonica, 🍇 Vernaccia di San Gimignano, 🍇 Prugnolo Gentile, 🍇 Canaiolo, 🍇 Aleatico
i jeszcze 21
🍇 Ciliegiolo, 🍇 Vermentino, 🍇 Colorino, 🍇 Canaiolo Nero, 🍇 Maraština, 🍇 Bonamico, 🍇 Colombana Nera, 🍇 Vermentino Nero, 🍇 Bracciola Nera, 🍇 Foglia Tonda, 🍇 Pugnitello, 🍇 Sanforte, 🍇 Orpicchio, 🍇 Abrusco, 🍇 Barsaglina, 🍇 Caloria, 🍇 Canaiolo Rosa, 🍇 Paolina, 🍇 Gratena, 🍇 Morellone, 🍇 Canaiolo Bianco - Główne odmiany
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Merlot
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
- Podobne i różne
- 🍷 Vin santo, 🍷 Super toskański
- Odmiany oliwek
- 🫒 Frantoio, 🫒 Maurino, 🫒 Leccino
- Co tu rośnie
- 📜 Chianti Classico (oliwa), 📜 Toscano (oliwa), 📜 Terre di Siena (oliwa), 📜 Lucca (oliwa), 🌳 Drzewo oliwne czarownicy
Najczęstsze pytania
Ile DOCG ma Toskania?
11 — według listy włoskiego Ministerstwa Rolnictwa (marzec 2026), wśród nich Chianti, Chianti Classico, Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano.
Czym Chianti różni się od Chianti Classico?
To różne DOCG. Classico to historyczna strefa wyznaczona w 1932 roku; Sangiovese stanowi tam co najmniej 80% (w Chianti — 70%), a czarny kogut na butelce jest obowiązkowy.
Z jakich winogron robi się Brunello di Montalcino?
Wyłącznie z Sangiovese. Wino dojrzewa co najmniej dwa lata w dębie i jeszcze cztery miesiące w butelce.
Czy to prawda, że Brunello można kupić już w roku po zbiorze?
Nie. Zasady apelacji pozwalają sprzedawać je dopiero od 1 stycznia po pięciu latach od zbioru, a riserva — po sześciu.
Co oznacza czarny kogut na butelce?
To znak Gallo Nero, obowiązkowy na każdej butelce Chianti Classico; odróżnia to wino od innych Chianti.
Co przeczytać dalej
- 📜 Toscana IGT — Toscana IGT to włoskie chronione oznaczenie geograficzne (ChOG) dla win z całej Toskanii: czerwonych, różowych, białych, frizzante, passito i późnych zbiorów.
- 🫒 Frantoio — Toskańska odmiana, jedna z najbardziej znanych we Włoszech; daje owocową oliwę z goryczką.
- 🏰 Ornellaia — Posiadłość winiarska między Bolgheri a wybrzeżem Toskanii, według Wikidanych założona w 1981 roku; jej główne wino to czerwone Bolgheri DOC Superiore z odmian bordoskich.
- 🍷 Tignanello — Tignanello: linia domu Antinori (czerwone wino Toscana IGT); roczniki na stronie: 2023, 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006.
- 🍷 Tignanello 2023 — Tignanello 2023: czerwone wino Toscana IGT ze zbioru 2023 roku, Antinori.
Podobne
📍 Umbria · 📍 Apulia · 📍 Emilia-Romania · 📜 Alto Livenza · 📜 Valdadige · 📜 Trevenezie
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Wszystkie (39) →
- 📜 Barco Reale di Carmignano
- 📜 Bianco dell'Empolese
- 📜 Val d'Arbia
- 📜 Val di Cornia
- 📜 Val di Cornia Rosso
- 📜 Val di Magra
- 📜 Valdarno di Sopra
- 📜 Valdichiana toscana
- 📜 Valdinievole
- 📜 Grance Senesi
- 📜 Candia dei Colli Apuani
- 📜 Carmignano
- 📜 Colli dell'Etruria Centrale
- 📜 Colli della Toscana Centrale
- 📜 Colline Lucchesi
- 📜 Cortona
- 📜 Costa Toscana
- 📜 Montecarlo
- 📜 Montecastelli
- 📜 Montescudaio
- 📜 Orcia
- 📜 Pomino
- 📜 San Torpè
- 📜 Suvereto
- 📜 Terratico di Bibbona
- 📜 Terre di Casole
- 📜 Terre di Pisa
- 📜 Elba
- 📜 Elba Aleatico Passito
- 🍷 Antinori
- 🏰 Castello del Terriccio
- 🍷 Ruffino
- 🏰 Soldera Case Basse
- 📍 Bolgheri
- 📍 Chianti
- 📍 Maremma
- 📍 Montalcino
- 📍 Montepulciano
- 📍 San Gimignano
Źródła
- MASAF: Elenco alfabetico dei vini DOP e IGP italiani (agg. 18.03.2026) e disciplinari di produzione
- Legge 12 dicembre 2016, n. 238 — Testo unico del vino, artt. 28, 31, 33, 48 (Normattiva)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Toscano / Toscana (PGI)
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties