📜 Монтекастеллі
Італійське вино із захищеним географічним зазначенням (IGP, IGT) з трьох комун провінції Піза в Тоскані.
Монтекастеллі — італійське вино із захищеним географічним зазначенням (IGP, традиційно IGT) з трьох комун провінції Піза в Тоскані. Специфікація охоплює лише білі та червоні вина і червоне новелло. На білому можна вказувати треббіано, мальвазію або верментіно; на червоному — санджовезе, канайоло, чільєджоло, мерло, каберне совіньйон або каберне фран. Рожевих і ігристих версій немає.
Виноград походить зі всієї території комун Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra та Pomarance.
Мінімальна загальна міцність — 11 % об. для білих і 12 % об. для червоних вин. Максимальна врожайність — 10 т/га (80 гл/га) для білих і 9 т/га (72 гл/га) для червоних і новелло. На етикетці можна вказувати традиційні позначення IGT і Novello. У досьє зазначено міністерський декрет від 21 червня 2006 року як національне визнання IGT.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Монтекастеллі → → → 🍷 Тихе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Тоскана, 🍷 Тихе вино
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Де виробляють Монтекастеллі?
У провінції Піза в Тоскані, у комунах Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra та Pomarance.
Чи буває рожеве або ігристе Монтекастеллі?
Ні. Специфікація охоплює лише білі та червоні вина і червоне новелло.
Яка мінімальна міцність і максимальна врожайність?
Мінімальна загальна міцність — 11 % об. для білих і 12 % об. для червоних. Максимальна врожайність — 10 т/га для білих і 9 т/га для червоних і новелло.
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
Схожі
📜 Валь-ді-Магра · 📜 Терре ді Казоле · 📜 Коста Тоскана · 📜 Орча · 📜 Терратіко ді Біббона · 📜 Вальдін'єволе
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Джерела
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Montecastelli (eAmbrosia, 2014)
- Wikidata