📜 Монтекастелли
Итальянское вино с защищённым географическим указанием (IGP, IGT) из трёх коммун провинции Пиза в Тоскане.
Монтекастелли — итальянское вино с защищённым географическим указанием (IGP, традиционно IGT) из трёх коммун провинции Пиза в Тоскане. Спецификация охватывает только белые и красные вина и красное новелло. На белом можно указывать треббьяно, мальвазию или верментино; на красном — санджовезе, канайоло, чильеджоло, мерло, каберне совиньон или каберне фран. Розовых и игристых версий нет.
Виноград происходит со всей территории коммун Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra и Pomarance.
Минимальная общая крепость — 11 % об. для белых и 12 % об. для красных вин. Максимальная урожайность — 10 т/га (80 гл/га) для белых и 9 т/га (72 гл/га) для красных и новелло. На этикетке допускаются традиционные обозначения IGT и Novello. В досье указан министерский декрет от 21 июня 2006 года как национальное признание IGT.
Как связано с темой «Вино»
📜 Монтекастелли → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Тоскана, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино
Частые вопросы
Где производят Монтекастелли?
В провинции Пиза в Тоскане, в коммунах Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra и Pomarance.
Бывает ли розовое или игристое Монтекастелли?
Нет. Спецификация охватывает только белые и красные вина и красное новелло.
Какие минимальная крепость и максимальная урожайность?
Минимальная общая крепость — 11 % об. для белых и 12 % об. для красных. Максимальная урожайность — 10 т/га для белых и 9 т/га для красных и новелло.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📜 Валь-ди-Магра · 📜 Терре ди Казоле · 📜 Коста Тоскана · 📜 Орча · 📜 Терратико ди Биббона · 📜 Вальдиньеволе
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Montecastelli (eAmbrosia, 2014)
- Wikidata