📜 Montecastelli
Vino italiano con indicación geográfica protegida (IGP, IGT) de tres municipios de la provincia de Pisa, en la Toscana.
Montecastelli es un vino italiano con indicación geográfica protegida (IGP, tradicionalmente IGT) de tres municipios de la provincia de Pisa, en la Toscana. El pliego de condiciones abarca solo vinos blancos y tintos, y el novello tinto. El blanco puede indicar Trebbiano, Malvasia o Vermentino; el tinto, Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon o Cabernet Franc. No hay rosado ni versión espumosa.
La uva procede de todo el territorio de los municipios de Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra y Pomarance.
El grado alcohólico total mínimo es de 11 % vol en los blancos y de 12 % vol en los tintos. El rendimiento máximo es de 10 t/ha (80 hl/ha) en los blancos y de 9 t/ha (72 hl/ha) en los tintos y el novello. En la etiqueta pueden figurar las menciones tradicionales IGT y Novello. El expediente cita el decreto ministerial de 21 de junio de 2006 como reconocimiento nacional de la IGT.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Montecastelli → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Tuscany, 🍷 Vino tranquilo
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco
Preguntas frecuentes
¿Dónde se produce Montecastelli?
En la provincia de Pisa, en la Toscana, en los municipios de Castelnuovo di Val di Cecina, Volterra y Pomarance.
¿Existe un Montecastelli rosado o espumoso?
No. El pliego solo abarca vinos blancos y tintos y el novello tinto.
¿Cuáles son el grado alcohólico mínimo y el rendimiento máximo?
El grado total mínimo es de 11 % vol en los blancos y de 12 % vol en los tintos. El rendimiento máximo es de 10 t/ha en los blancos y de 9 t/ha en los tintos y el novello.
Qué leer después
- 📍 Tuscany — Hogar del Chianti, el Brunello y los «Super Toscanos».
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Montecastelli (eAmbrosia, 2014)
- Wikidata