📜 Somló
Wygasły wulkan w zachodnich Węgrzech, znany z gęstych białych win Juhfark.
Somló to region winiarski w zachodnich Węgrzech, na zboczach wygasłego wulkanu. Wzgórze stoi samotnie na nizinie i z daleka wygląda jak mała góra. Okręg nazywa się Nagy-Somló, czyli „Wielkie Somló”.
Gleba na wulkanicznym wzgórzu to bazalt i tuf wulkaniczny, bogate w minerały. Krzewy rosną na ciepłych, zwróconych na południe zboczach. Wina z Somló są pełne, o żywej kwasowości i wyraźnej mineralności, często z nutą dymu lub soli.
Główną lokalną odmianą jest Juhfark. To stara biała odmiana, której nazwa znaczy „ogon owcy”: grona są długie i wąskie. Oprócz niej uprawia się Furmint, Hárslevelű i Welschriesling. Wina z Somló są białe niegazowane i dobrze się przechowują.
Somló jest jednym z najbardziej nietypowych okręgów białego wina na Węgrzech. Wulkaniczna gleba nadaje jego winom wyrazisty, rozpoznawalny charakter.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Somló ← główny szczep ← 🍇 Welschriesling → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Nagy-Somló, 🍷 Wino niemusujące
- Winogrona
- 🍇 Furmint, 🍇 Juhfark
- Główne odmiany
- 🍇 Juhfark, 🍇 Furmint, 🍇 Welschriesling, 🍇 Hárslevelű, 🍇 Sárfehér
- Wina
- 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Czym jest Somló?
Węgierskim okręgiem winiarskim na zboczach wygasłego wulkanu, znanym z pełnych, mineralnych win białych.
Jaka jest główna odmiana Somló?
Juhfark, stara biała odmiana węgierska.
Co znaczy Juhfark?
„Ogon owcy”: odmiana nazwana od długiego kształtu grona.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍇 Sárfehér — Węgierska biała odmiana o kwiatach żeńskich, zarejestrowana na Węgrzech w 2003 roku; nie jest tym samym co Izsáki Sárfehér.
Podobne
📍 Nagy-Somló · 📜 Tokaj wine region (Slovakia) · 📜 Tokaj wine of the Slovak region · 📍 Moslavina · 📍 Prigorje-Bilogora · 📍 Pokuplje
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.