📜 Somló
Antico vulcano spento nell'Ungheria occidentale, noto per i corposi vini bianchi da Juhfark.
Il Somló è un distretto vinicolo nell'Ungheria occidentale, sui pendii di un vulcano spento. La collina si erge da sola nella pianura e da lontano sembra una piccola montagna. Il distretto si chiama Nagy-Somló, «Grande Somló».
Il suolo della collina vulcanica è di basalto e tufo vulcanico, ricco di minerali. La vite cresce su pendii caldi esposti a sud. I vini del Somló sono pieni, con acidità vivace e marcata mineralità, spesso con una nota affumicata o salina.
La principale uva locale è lo Juhfark. È un'antica varietà bianca il cui nome significa «coda di pecora»: i grappoli sono lunghi e stretti. Accanto ad essa si coltivano Furmint, Hárslevelű e Welschriesling. I vini del Somló sono vini bianchi fermi, e si conservano bene.
Il Somló è uno dei distretti di vino bianco più insoliti dell'Ungheria. Il suolo vulcanico conferisce ai suoi vini un carattere distintivo e riconoscibile.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Somló ← uva principale di ← 🍇 Riesling Italico → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Nagy-Somló, 🍷 Vino fermo
- Vitigni
- 🍇 Furmint, 🍇 Juhfark
- Vitigni principali
- 🍇 Juhfark, 🍇 Furmint, 🍇 Riesling Italico, 🍇 Hárslevelű, 🍇 Sárfehér
- Vini
- 🍷 Vino bianco
Domande frequenti
Che cos'è il Somló?
È un distretto vinicolo ungherese su un vulcano spento, noto per vini bianchi pieni e minerali.
Qual è l'uva principale del Somló?
Lo Juhfark, un'antica varietà bianca ungherese.
Cosa significa Juhfark?
«Coda di pecora»: l'uva prende il nome dalla forma lunga del grappolo.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Riesling Italico — Vitigno bianco dell'Europa centrale, non imparentato con il vero Riesling.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍇 Sárfehér — Vitigno bianco ungherese a fiori femminili, iscritto in Ungheria nel 2003; diverso dall'Izsáki Sárfehér.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.