📜 Somló
Volcan éteint de l'ouest de la Hongrie, connu pour ses vins blancs denses de Juhfark.
Somló est une zone viticole de l'ouest de la Hongrie, sur les pentes d'un volcan éteint. La colline se dresse seule dans la plaine, et de loin elle ressemble à une petite montagne. La zone s'appelle Nagy-Somló, « le grand Somló ».
Le sol de la colline volcanique est fait de basalte et de tuf volcanique, riche en minéraux. La vigne pousse sur des pentes chaudes, orientées au sud. Les vins de Somló sont corsés, avec une acidité vive et une minéralité marquée, souvent avec une note fumée ou saline.
Le principal cépage local est le Juhfark. C'est un ancien cépage blanc dont le nom signifie « queue de mouton » : les grappes sont longues et étroites. À côté, on cultive le Furmint, le Hárslevelű et le Welschriesling. Les vins de Somló sont des vins blancs tranquilles, et ils se conservent bien.
Somló est l'un des vignobles de vin blanc les plus originaux de Hongrie. Son sol volcanique donne à ses vins un caractère distinctif et reconnaissable.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Somló ← cépage principal de ← 🍇 Welschriesling → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Nagy-Somló, 🍷 Vin tranquille
- Cépages
- 🍇 Furmint, 🍇 Juhfark
- Cépages principaux
- 🍇 Juhfark, 🍇 Furmint, 🍇 Welschriesling, 🍇 Hárslevelü, 🍇 Sárfehér
- Vins
- 🍷 Vin blanc
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Somló ?
Une zone viticole hongroise sur un volcan éteint, connue pour ses blancs minéraux et amples.
Quel est le principal cépage du Somló ?
Le Juhfark, un ancien cépage blanc hongrois.
Que signifie Juhfark ?
« Queue de mouton » : le cépage porte le nom de la forme allongée de ses grappes.
À lire ensuite
- 🍇 Hárslevelü — Cépage blanc de Hongrie, deuxième cépage principal du Tokaj aux côtés du furmint, dont il descend ; son nom signifie « à feuilles de tilleul ».
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 🍇 Sárfehér — Cépage blanc hongrois à fleurs femelles, inscrit en Hongrie en 2003 ; il diffère de l'Izsáki Sárfehér.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.