🧀 Zvenigora
Inne nazwy: Zveni Gora, Zvenyhora
Zvenigora to marka serowarni w Zwenyhorodce (obwód czerkaski), od 2001 roku w grupie Savencia: sery twarde, topione i twarogowe.
Zvenigora (Звени Гора) to marka serowarni w Zwenyhorodce w obwodzie czerkaskim na Ukrainie. Obejmuje sery twarde, topione i twarogowe, a także masło i serwatkę.
Historia. Według producenta pierwsza mleczarnia w mieście powstała niemal sto lat temu; w 1982 roku rozbudowano ją w kombinat serowarski. W 2001 roku zakład wszedł do międzynarodowej grupy Savencia o francuskich korzeniach i został zmodernizowany. Ma certyfikaty ISO 9001 (od 2005), ISO 22000 (od 2015) i HALAL.
Linie. Dobrodar to najdłużej dojrzewający ser marki: 45 dni w wosku. Sery twarde: Ukrainskyi, Smetankovyi, Hollandskyi, Zvenyhorodskyi klasyczny i Extra oraz Fihura — sery typu holenderskiego, bliskie goudzie i edamowi (w klasyfikacji międzynarodowej półtwarde). Sery topione są w kostkach, porcjach i kremowe; producent robi je z własnych serów twardych i masła. Twaróg: Rozsypchastyi (kruchy), Tradytsiinyi i Fihura.
Jak wybrać. Dobrodar i sery twarde na deskę, kanapki i do zapiekania; topione do tostów i sosów; twaróg do syrnyków i na śniadanie. Strona Sery topione i produkty seropodobne wyjaśnia różnicę.
Fakty
| Kraj | Ukraina |
|---|---|
| Region | obwód czerkaski, Zwenyhorodka |
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Zvenigora → rodzaj → 🏭 Producenci i marki sera → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🏭 Producenci i marki sera
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Zvenigora to polska marka?
Nie. To ukraińska marka z Zwenyhorodki w obwodzie czerkaskim; francuskie korzenie ma tylko właściciel, grupa Savencia.
Gdzie produkuje się ser Zvenigora?
W serowarni w Zwenyhorodce w obwodzie czerkaskim na Ukrainie.
Czy twarde sery Zvenigora przypominają goudę lub edamer?
Tak, to sery typu holenderskiego, bliskie goudzie i edamowi; w ujęciu międzynarodowym są półtwarde.
Czy Zvenigora ma w ofercie twaróg?
Tak, w trzech wersjach: Rozsypchastyi (kruszony), Tradytsiinyi i Fihura.
Podobne
🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur · Saint Albray · Babybel