📍 Balatonboglár

O Balatonboglár é uma área vinícola na margem sul do lago Balaton, na Hungria, em torno da localidade de Balatonboglár. Faz parte da região do Balaton. O lago modera o clima: no verão aquece e liberta calor à noite, e no inverno impede que as geadas fortes atinjam as vinhas.

A margem sul é mais suave e mais quente do que a norte, com solos de loesse e vulcânicos. Muitas encostas estão voltadas ao sol.

A área é conhecida pelos espumantes, que continuam a ser a marca da zona. Fazem-se de Chardonnay e Pinot Noir, como em Champagne. Além dos espumantes, cultivam-se uvas para vinhos tranquilos: brancos como a Chardonnay, a Sauvignon Blanc e a Olaszrizling; tintos como a Pinot Noir e a Cabernet. Fazem-se também rosados.

As adegas da margem sul estão abertas a visitantes, e muitas oferecem provas com vista para o lago. Outras áreas, como Badacsony e Balatonfüred-Csopak, ficam na margem norte. O Balatonboglár combina com peixe do lago, por exemplo lucioperca, e com comida leve de verão. O Balaton é o maior lago da Europa Central, e à sua volta cresceu uma região vinícola própria com vários distritos. No verão a margem sul fica cheia de turistas, e o vinho é servido mesmo junto à água.