📍 Nagy-Somló

O Nagy-Somló é um pequeno distrito vinícola na Hungria, na colina do Somló, que se ergue sozinha sobre a planície a nordeste do lago Balaton. É um vulcão extinto com cerca de 430 metros de altitude, com encostas cobertas de vinhas. O distrito pertence à região do Balaton.

Os solos são de basalto, tufo vulcânico e argila. Dão ao vinho uma mineralidade marcada e muitas vezes um toque fumado. Os vinhos são fortes, densos e de longa vida: muitas vezes fechados na juventude, abrem-se com os anos.

As principais uvas são as brancas Juhfark («cauda de ovelha», com o nome do formato do cacho), Furmint e Hárslevelű, além da Olaszrizling. A Juhfark quase não cresce fora do Somló.

Uma tradição diz que o vinho do Somló era dado às noivas dos Habsburgo na noite de núpcias, para que nascessem herdeiros saudáveis; daí o nome de «vinho da primeira noite de núpcias». Os vinhos do Nagy-Somló diferem muito dos brancos leves do próprio lago. Estes vinhos precisam de tempo: servem-se com peixe rico, aves ou queijo, e os jovens devem ser abertos com antecedência. O nome Nagy-Somló num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.