📜 Bivongi
Uma DOC italiana para vinhos tintos, rosés e brancos de dez comunas da Calábria em torno de Bivongi.
Bivongi é uma DOC italiana (denominação de origem protegida, DOP) para vinhos tintos, rosés e brancos de Bivongi e de nove comunas vizinhas na Calábria (províncias de Régio da Calábria e de Catanzaro).
O documento único indica Bivongi Rosso, Rosso Riserva, Rosso Novello, Rosato e Bianco. O título alcoométrico volúmico total mínimo é de 12 % vol no Rosso, de 12,5 % na Riserva, de 11,5 % no Rosato e de 10,5 % no Bianco. Entre as castas principais indicadas figuram a gaglioppo, greco nero, calabrese, greco bianco, montonico bianco, guardavalle e malvasia bianca.
A DOC foi reconhecida por decreto ministerial de 24 de maio de 1996.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Bivongi ← uva principal de ← 🍇 Gaglioppo → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Relacionado a
- 📍 Calábria, 🍷 Vinho tranquilo
- Castas principais
- 🍇 Gaglioppo
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
Perguntas frequentes
Que vinhos abrange Bivongi?
Bivongi Rosso, Rosso Riserva, Rosso Novello, Rosato e Bianco.
Onde fica a zona de Bivongi?
Na Calábria, em Itália: as comunas de Bivongi, Camini, Caulonia, Monasterace, Pazzano, Placanica, Riace, Stignano, Stilo e Guardavalle.
O que significa o estatuto DOC de Bivongi?
É uma denominação de origem protegida: as uvas vêm da zona delimitada e o vinho segue um caderno de especificações que fixa as castas, as produções máximas e o título alcoométrico mínimo.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
Semelhantes
📜 Lamezia · 📜 Lipuda · 📜 Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto · 📜 Savuto · 📜 Costa Viola · 📜 Scilla
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register (Bivongi, PDO-IT-A0605)
- Documento unico / scheda tecnica DOP Bivongi, Ares(2014)1935798 (eAmbrosia)
- Wikidata