🍷 Sangria
Também conhecido como: sangria, sangria espanhola
Bebida espanhola fria de vinho, fruta e açúcar.
A sangria é uma bebida fria espanhola de vinho, fruta e açúcar. Normalmente usa-se vinho tinto. Segundo as regras da UE, é aromatizada com extratos ou essências naturais de citrinos, com ou sem o sumo destes frutos; podem juntar-se especiarias e dióxido de carbono, e pode conter pedaços de polpa ou casca de citrinos. Não é permitido corá-la: a cor vem apenas dos ingredientes. À sangria não se junta aguardente: com brandy ou aguardente vínica, o direito da UE chama à bebida zurra.
O nome «sangria» só pode ser usado como denominação de venda para uma bebida produzida em Espanha ou em Portugal. Noutros países da UE só pode completar a denominação «bebida aromatizada à base de vinho», com as palavras «produzido em» e o nome do país. A bebida acabada tem de ter pelo menos 4,5 e menos de 12% de álcool. É mais fraca do que muitos vinhos.
A sangria é uma bebida de vinho aromatizado. Ao lado dela estão o tinto de verano, a mistura espanhola de vinho e água com gás, e o Bowle alemão, em que o vinho é misturado com fruta.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Sangria → tipo de → 🍷 Vinho aromatizado → feito de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Vinho aromatizado
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho espanhol, 🗺️ Vinho português
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Tinto de verano, 🍷 Vinho tinto, 🍷 Coquetéis de vinho, 🍷 Bowle, 🍷 Glögg
Perguntas frequentes
Em que países se pode chamar «sangria» a esta bebida?
Em Espanha e Portugal; noutros países da UE fica «bebida aromatizada à base de vinho» com «produzido em» e o país.
É verdade que a sangria leva corantes para ficar mais vermelha?
Não. Os corantes não são permitidos: a cor vem apenas dos ingredientes.
Com que se aromatiza a sangria segundo a UE?
Com extratos ou essências naturais de citrinos, com ou sem sumo; podem juntar-se especiarias e dióxido de carbono.
Receitas
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho espanhol — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 🍷 Coquetéis de vinho — Bebidas mistas à base de vinho: no direito da UE, cocktails aromatizados de produtos vitivinícolas com menos de 10 % vol.; spritzer, kir, spritz e kalimotxo são receitas.
- 🍷 Glögg — Bebida de vinho condimentada; o direito da UE indica-a como Viiniglögi / Vinglögg (pelo menos 7 % vol.) e, mais forte, Väkevä viiniglögi / Starkvinsglögg.
- 🗺️ Vinho português — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
Semelhantes
🍷 Vinho quente · 🍷 Quinquina · 🍷 Americano (vinho aromatizado) · 🍷 Vinho aromatizado amargo · 🍷 Vermute · 🍷 Kalimotxo
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.