🥃 Crown Royal

Crown Royal é uma marca de uísque canadiano blended que a empresa Seagram criou em 1939 para a visita ao Canadá do rei Jorge VI e da mulher. O uísque é feito em Gimli, no Manitoba, misturando cerca de cinquenta uísques distintos; o Deluxe tem 40 % vol. Desde 2000-2001 a marca pertence à Diageo.

A ideia foi do presidente da Seagram, Samuel Bronfman. Segundo o The Whiskey Wash, ele testou mais de seiscentos blends, e o uísque era apresentado numa garrafa de vidro e num saco de veludo roxo com bordado dourado. As fontes divergem quanto à data de lançamento nos mercados mundiais: umas indicam 1964, outras 1965 para os EUA. No início, segundo os dados disponíveis, a produção era em Waterloo, Ontário.

Hoje o uísque é feito em Gimli, no lago Winnipeg (Manitoba), e engarrafado em Amherstburg (Ontário). Cada componente, segundo o The Whiskey Wash, envelhece pelo menos três anos em barricas de carvalho tostado, novas ou usadas, o que cumpre os requisitos para o uísque canadiano. A proporção de centeio no blend não é divulgada: os componentes aromáticos são sobretudo de centeio, mas isso não significa que todo o blend seja de centeio.

A gama inclui a linha base Signature (Deluxe), versões aromatizadas (Blackberry, Apple, Peach, Vanilla), a série Master com 12, 18, 29, 30 e 31 anos e cocktails prontos a beber. O Northern Harvest Rye, com 90 % de centeio, recebeu em 2016 o título de World Whisky of the Year no guia de Jim Murray, pela primeira vez para um uísque canadiano.

Porque é importante para si. Crown Royal é um blend sem idade indicada, não um «uísque de centeio». As versões aromatizadas e os cocktails prontos a beber têm outra composição e teor, por isso leia o nome completo na garrafa. Confira a percentagem: o Deluxe tem 40 % vol. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.