🍇 Elbling
Casta branca antiga do Mosela; no Luxemburgo ocupa 159 ha, ou 13,1 % da área de vinha (2024).
A elbling (VIVC n.º 3865) é uma casta branca antiga do Mosela. Segundo os marcadores de ADN do VIVC, um dos pais é Heunisch weiss (gouais blanc) e o outro é desconhecido. Cultiva-se no Alto Mosela, na Alemanha, e no Luxemburgo, onde ocupa 159 ha, ou 13,1 % da área de vinha (2024). Os vinhos são leves, de acidez marcada.
No VIVC os dados do criador estão vazios e só há marcadores: «? × Heunisch weiss». A versão com o traminer aparece apenas na literatura, e o riesling tem no VIVC a mesma forma, pelo que só um antepassado conhecido é comum. A origem romana é uma suposição, não demonstrada.
O caderno de especificações da PDO Moselle Luxembourgeoise (2020) descreve a casta como pouco exigente e produtiva, e os vinhos como leves, frutados, sem bouquet marcado, com a acidez típica da casta. O rendimento de base para a elbling e a rivaner é de 115 hl/ha, com um máximo de 140. As áreas no Luxemburgo são estáveis: 162,32 ha (2005) e 159,38 ha (2024) em 1 213 ha. Na Alemanha diminuem: segundo o VIVC, 1 023 ha (2000) e 631 ha (2004).
O caderno de especificações alemão da PDO Mosel concede à elbling uma facilidade: o título alcoométrico natural mínimo do Qualitätswein é de 6,7 % vol contra 7,5 % para a maioria das castas. Entre os descendentes segundo o VIVC estão Huxelrebe, Pinot Salomon (Pinot × Elbling) e Bronnertraube (Elbling × Chasselas).
Porque é importante para si. O vinho de elbling é normalmente um branco leve e ácido «de todos os dias», não um vinho complexo: é assim que o descreve o próprio caderno de especificações.
Factos
| País | Alemanha (VIVC); também Luxemburgo 13 |
|---|---|
| Região | Alto Mosela (Alemanha), Moselle Luxembourgeoise 23 |
| Variedades | ? × Heunisch weiss (por marcadores de ADN do VIVC) 1 |
| Produtividade | Luxemburgo: base 115 hl/ha, máximo 140 2 |
| Acidez | A acidez típica da casta domina no vinho 2 |
| Registo | No catálogo europeu de variedades: sim 1 |
Como se liga ao tema «Vinho»
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho alemão, 🗺️ Vinho luxemburguês
- Onde cresce
- 📍 Mosel, 📍 Alto Mosela, 📍 Moseltor, 📍 Cantão de Grevenmacher
- Casta principal em
- 📍 Mosel, 📍 Luxembourg Moselle, 📜 Mosel Landwein
- Relacionado a
- 🍷 Espumante
- Descendentes
- 🍇 Huxelrebe, 🍇 Pinot Salomon, 🍇 Elbling Rot
- Progenitores
- 🍇 Gouais Blanc
- Semelhanças e diferenças
- 🍇 Riesling
Perguntas frequentes
É verdade que os romanos trouxeram a elbling?
É uma suposição não demonstrada. O VIVC indica, por marcadores, apenas um antepassado conhecido: Heunisch weiss.
É verdade que a elbling é aparentada com o riesling?
Em parte. Segundo o VIVC ambos têm a forma «? × Heunisch weiss»: um antepassado conhecido é comum, o outro é desconhecido.
É verdade que a elbling só cresce na Alemanha?
Não. No Luxemburgo ocupa 159 ha, ou 13,1 % da área de vinha (2024).
É verdade que os requisitos para a elbling no Mosela são mais baixos?
Sim, o seu título alcoométrico natural mínimo para o Qualitätswein é de 6,7 % vol contra 7,5 % para a maioria das castas.
Que vinhos dá a elbling?
Segundo o caderno de especificações do Luxemburgo, leves, frutados, sem bouquet marcado, com a acidez típica da casta.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho alemão — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Mosel — Denominação Mosel nos rios Mosela, Saar e Ruwer, entre Perl e Koblenz; 8 287 ha (2025), Riesling — cerca de 62 %.
- 📍 Moseltor — Um pequeno Bereich no Sarre.
- 🍇 Elbling Rot — Uma mutação de película rosada da antiga casta Elbling.
- 🍷 Espumante — Quatro categorias da UE com pelo menos 3 bar de dióxido de carbono; métodos clássico, de cuba fechada e ancestral; Champagne, Cava, Prosecco.
Semelhantes
🍇 Hölder · 🍇 Gelbhölzer Blau · 🍇 Aris · 🍇 Tauberschwarz · 🍇 Osteiner · 🍇 Ruling
Fontes
- VIVC. Elbling weiss (паспорт 3865)
- Специфікація AOP Moselle Luxembourgeoise, 2020
- IVV Remich. Weinbauareal und Betriebe 2024
- eAmbrosia. Специфікація PDO Mosel