🍇 Ельблінг
Старовинний білий сорт долини Мозеля; у Люксембурзі на нього припадає 159 га, або 13,1 % площі лози (2024).
Ельблінг (нім. Elbling, VIVC № 3865) — старовинний білий сорт долини Мозеля. За ДНК-маркерами VIVC одним із батьків є Heunisch weiss (гуе блан), другий невідомий. Його вирощують на Верхньому Мозелі в Німеччині та в Люксембурзі, де на нього припадає 159 га, або 13,1 % площі лози (2024). Вина легкі, з виразною кислотністю.
У VIVC дані селекціонера порожні, є лише маркери: «? × Heunisch weiss». Версія з Траміне зустрічається лише в літературі, а Рислінг має в VIVC таку саму форму, тож спільний тільки один відомий предок. Римське походження — припущення, не доведене.
Специфікація PDO Moselle Luxembourgeoise (2020) описує сорт як нетребовательний і урожайний, а вина — легкі, фруктові, без вираженого букета, з типовою кислотністю сорту. Базова врожайність для Elbling і Rivaner — 115 гл/га, максимум 140. Площі в Люксембурзі стабільні: 162,32 га (2005) і 159,38 га (2024) із 1 213 га. У Німеччині вони скорочуються: за VIVC, 1 023 га (2000) і 631 га (2004).
Німецька специфікація PDO Mosel дає ельблінгу пільгу: мінімальна природна міцність Qualitätswein — 6,7 % об. проти 7,5 % для більшості сортів. Серед нащадків за VIVC — Хукселребе, Піно Саломон (Pinot × Elbling) та Бронертраубе (Elbling × Chasselas).
Чому це важливо для вас. Вино з ельблінгу — це зазвичай легке, кисле біле «на щодень», а не складне вино: так його описує сама специфікація.
Факти
| Країна | Німеччина (VIVC); також Люксембург 13 |
|---|---|
| Регіон | Верхній Мозель (Німеччина), Moselle Luxembourgeoise 23 |
| Сорти | ? × Heunisch weiss (за ДНК-маркерами VIVC) 1 |
| Урожайність | Люксембург: базово 115 гл/га, максимум 140 2 |
| Кислотність | Типова кислотність сорту домінує у вині 2 |
| Зареєстровано | У Європейському каталозі сортів: так 1 |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Ельблінг → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Німецьке вино, 🗺️ Люксембурзьке вино (159 га, 13,1 % площі лози (2024))
- Де росте
- 📍 Мозель (≈425 га на німецькому Мозелі), 📍 Верхній Мозель, 📍 Мозельтор, 📍 Кантон Гревенмахер
- Де головний сорт
- 📍 Мозель, 📍 Люксембурзький Мозель (Ельблінг — 159 га, 13,1 % площі лози Люксембургу (2024)), 📜 Ландвайн дер Мозель (Один із сортів PGI (Weißer та Roter Elbling))
- Пов’язано з
- 🍷 Ігристе вино
- Нащадки
- 🍇 Хукселребе, 🍇 Піно Саломон, 🍇 Ельблінг рожевий
- Батьки
- 🍇 Гуе блан (Другий батько невідомий (VIVC, маркери))
- Схоже й відмінності
- 🍇 Рислінг (Спільний відомий предок Heunisch weiss (VIVC))
Часті запитання
Чи правда, що ельблінг привезли римляни?
Це припущення, яке не доведене. VIVC повідомляє лише про одного відомого предка за маркерами — Heunisch weiss.
Чи правда, що ельблінг споріднений з рислінгом?
Частково. За VIVC обидва мають форму «? × Heunisch weiss»: один відомий предок спільний, другий невідомий.
Чи правда, що ельблінг росте лише в Німеччині?
Ні. У Люксембурзі на нього припадає 159 га, або 13,1 % площі лози (2024).
Чи правда, що для ельблінгу на Мозелі вимоги нижчі?
Так, мінімальна природна міцність Qualitätswein для нього 6,7 % об. проти 7,5 % для більшості сортів.
Які вина дає ельблінг?
За специфікацією Люксембургу, легкі, фруктові, без вираженого букета, з типовою кислотністю сорту.
Що далі прочитати
- 🗺️ Німецьке вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📍 Мозельтор — Невеликий берайх у Саарі.
- 🍇 Ельблінг рожевий — Мутація старовинного сорту Ельблінг із рожевою шкіркою.
- 🍷 Ігристе вино — Чотири категорії ЄС із тиском вуглекислого газу щонайменше 3 бар; традиційний, резервуарний і анцестральний методи; Champagne, Cava, Prosecco.
- 📍 Люксембурзький Мозель — Вузька смуга вздовж Мозеля, батьківщина ігристого кремана.
Схожі
🍇 Гельдер · 🍇 Гельбгельцер блау · 🍇 Аріс · 🍇 Таубершварц · 🍇 Остайнер · 🍇 Рулінг
Джерела
- VIVC. Elbling weiss (паспорт 3865)
- Специфікація AOP Moselle Luxembourgeoise, 2020
- IVV Remich. Weinbauareal und Betriebe 2024
- eAmbrosia. Специфікація PDO Mosel