📍 Kallmet

Kallmet (a casta também aparece como Kallmet i Zi, «o negro») é uma aldeia a 11 quilómetros a norte de Lezhë que deu nome à principal casta tinta do norte da Albânia. O mar fica a 18 km e Tirana a 55. O terreno é de colinas: aqui a planície de Zadrima encontra o monte Vela.

As videiras crescem em encostas de solo arenoso. As parcelas são pequenas, plantadas há muito por famílias locais, e algumas cepas velhas em areia pura têm mais de 30 anos. Parte da vindima vem das colinas de Bukmira, acima dos 500 metros. Segundo os produtores, há séculos famílias vitivinícolas, apoiadas pela Igreja, exportavam vinho. Registos antigos referem ainda o Kallmet como tributo ao Vaticano.

Em 2006, os irmãos Gjini, nascidos aqui, fundaram a adega Kallmeti. O vinho é tinto-violáceo, com notas de violeta, maçã e frutos negros, e tem 12–16 % de álcool. Aguenta dois a três anos de estágio. Combina com borrego assado, carne grelhada, queijo curado e fërgesë.

Kallmet é o coração do norte da Albânia. Perto fica Shkodër, onde a casta também se cultiva, e uma revisão de 2016 coloca a produção principal no distrito de Lezhë. Mais a sul, em Berat, manda já o Pulës branco.