📍 Kallmet

Kallmet (il vitigno si scrive anche Kallmet i Zi, «il nero») è un villaggio a 11 chilometri a nord di Lezhë, da cui prende il nome il principale vitigno rosso dell’Albania settentrionale. Il mare dista 18 km, Tirana 55. Il paesaggio è collinare: qui la pianura di Zadrima incontra il monte Vela.

Le viti stanno sui pendii con suolo sabbioso. Gli appezzamenti sono piccoli, impiantati un tempo da famiglie del luogo, e alcune vecchie viti su sabbia pura superano i 30 anni. Una parte dell’uva viene dalle colline di Bukmira, sopra i 500 metri. Secondo i viticoltori, secoli fa famiglie di vignaioli, con l’appoggio della Chiesa, esportavano il vino. Antiche cronache citano il Kallmet anche come tributo al Vaticano.

Nel 2006 i fratelli Gjini, nati qui, hanno fondato la cantina Kallmeti. Il vino è rosso violaceo, con note di viola, mela e frutti neri, e sta tra 12 e 16 gradi. Si affina per due o tre anni. Sta bene con agnello arrosto, carni alla griglia, formaggio stagionato e fërgesë.

Kallmet è il cuore dell’Albania settentrionale. Vicino c’è Scutari, dove il vitigno cresce pure, e una rassegna del 2016 colloca la produzione principale nella provincia di Lezhë. Più a sud, a Berat, comanda invece il Pulës bianco.