📜 Périgord
IGP francesa para vinhos tranquilos tintos, rosés e brancos, e vinhos tranquilos parcialmente desalcoolizados, do departamento da Dordonha.
Périgord é uma indicação geográfica protegida (IGP) francesa para vinhos tranquilos tintos, rosés e brancos, e para vinhos tranquilos parcialmente desalcoolizados, produzidos no departamento da Dordonha e na comuna de Salviac, no Lot. Nasceu do vin de pays du Périgord, reconhecido por decreto de 25 de outubro de 1996.
O caderno de especificações atual, homologado por portaria de 9 de julho de 2026, exige dos vinhos tranquilos pelo menos 10,5 % vol de álcool adquirido. Os vinhos parcialmente desalcoolizados têm teor adquirido de 6 % a 9 % vol e levam no rótulo a menção « vin partiellement désalcoolisé ». Os vinhos provêm apenas das castas da lista do caderno e o rendimento máximo é de 120 hl/ha.
O nome pode ser seguido de uma ou mais castas, das menções primeur ou nouveau (só vinhos tranquilos) ou de uma unidade menor: Dordogne ou Vin de Domme.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Périgord → → → 🍷 Vinho tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Bergeracois
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
- Relacionado a
- 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
Que vinhos abrange Périgord?
Vinhos tranquilos tintos, rosés e brancos, e vinhos tranquilos parcialmente desalcoolizados (de 6 % a 9 % vol).
Onde se vindimam as uvas e se produz o vinho?
No departamento da Dordonha e na comuna de Salviac, no departamento do Lot.
Qual é o rendimento máximo?
120 hl/ha, com pelo menos 10,5 % vol de álcool adquirido nos vinhos tranquilos.
O que ler a seguir
- 📍 Bergeracois — O vale do Dordonha a montante de Bordéus, conhecido pelo Monbazillac.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
Semelhantes
📍 Campo de Borja · 📍 Calatayud · 📜 Agenais · 📜 Alpes-Maritimes · 📜 Aude · 📜 Comtés Rhodaniens
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Périgord », arrêté du 9 juillet 2026 (JORF du 19 juillet 2026; BO-Agri, 23.07.2026)
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