🍇 Ramisco

O Ramisco é uma casta de uva tinta para vinho (Vitis vinifera subsp. sativa) de Portugal. A ficha do VIVC (número de variedade 9899) indica Portugal como país de origem e refere flores hermafroditas, sementes completamente formadas, sabor neutro, clorotipo A e uso como uva de vinificação; a casta consta do Catálogo europeu de variedades de videira.

O VIVC regista cinco sinónimos: Ramisco (Açores), Ramisco de Colares, Ramisco Enforcadado, Ramisco nos Açores e Ramisco Tinto. As suas estatísticas de área para Portugal indicam 146 ha em 1989, 71,59 ha em 1999, 25 ha em 2007 e 23 ha em 2010.

A Wines of Portugal afirma que o Ramisco só cresce na minúscula e outrora famosa região de Colares, na costa arenosa a oeste de Lisboa. As vinhas são plantadas de pé franco, fundo na areia, porque a filoxera não sobrevive em solo arenoso. A mesma página refere que a área de vinha diminui e que os vinhos têm taninos firmes e acidez elevada, sendo menos agradáveis quando jovens mas capazes de longo envelhecimento em garrafa.

Na União Europeia, o nome de uma casta pode constar do rótulo de um vinho se pelo menos 85 % do vinho provier dessa casta (Regulamento Delegado (UE) 2019/33).