📍 Sheki-Zagatala
Também conhecido como: Sheki-Zagatala, Şəki-Zaqatala, Sheki, Zagatala, vinho de Sheki, gora sharab
Região económico-geográfica do Azerbaijão com o vinho popular gora sharab e uma adega moderna em Sheki.
Sheki-Zagatala (Şəki-Zaqatala) é uma região económico-geográfica do Azerbaijão onde a viticultura segue duas linhas: uma popular e outra industrial. Aqui conhece-se o gora sharab, um vinho caseiro de uvas cultivadas e silvestres colhidas nos bosques e ao longo dos rios. E na cidade de Sheki trabalha uma adega moderna.
Sobre este canto há poucos dados, por isso o relato é curto. Investigadores azeris citam em 2024 Sheki entre os distritos onde verões quentes e secos e noites frescas dão às bagas açúcar, acidez, aroma e taninos suficientes. A adega Sheki Winery podia, segundo os números de 2019, processar 3 000 toneladas de uva por ano. Arrendava 16 hectares de vinha e comprou mais 500 toneladas nas aldeias de Sheki e arredores. Em 2018, com 725 toneladas, fez cerca de 500 000 litros de vinho.
Saem dez vinhos com as marcas Askona e Buket Sheki, com equipamento da firma italiana Della Toffola. É tudo o que se sabe sobre Sheki em si.
Sobre as castas fala-se de forma mais geral. A lista azeri das principais castas de vinho inclui Bayan Shirey, Madrasa, Khindogni, Shirvanshahi, Rkatsiteli e Saperavi. Não se esclarece se crescem aqui. Em todo o país há mais de 400 castas locais, e em 2023 a vinha chegou a 16 500 hectares. Ao lado ficam Carabaque e Naquichevão; para o quadro geral, vinho azeri.
Factos
| País | Azerbaijão 1 |
|---|---|
| Região | Região económico-geográfica; Sheki entre os distritos de verões quentes e secos e noites frescas 2 |
| Gama da casa | Sheki Winery: dez vinhos sob as marcas Askona e Buket Sheki 3 |
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Sheki-Zagatala ← cresce em ← 🍇 Saperavi → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🗺️ Vinho azeri
- Castas
- 🍇 Rkatsiteli, 🍇 Saperavi
Perguntas frequentes
O que é o gora sharab?
Um vinho feito de uvas cultivadas e silvestres colhidas nos bosques e ao longo dos rios.
Quantos vinhos faz a Sheki Winery?
Dez, sob as marcas Askona e Buket Sheki.
Quanto vinho fez a adega em 2018?
Cerca de meio milhão de litros a partir de 725 toneladas de uva.
Que castas constam da lista das principais?
Entre outras, Bayan Shirey, Madrasa, Khindogni, Shirvanshahi, Rkatsiteli e Saperavi.
É verdade que o Azerbaijão só tem castas locais?
Não. Num levantamento de 2008, 38 castas eram locais e 27 introduzidas.
Semelhantes
📍 Quba-Khachmaz · 📍 Mil-Mugão · 📍 Absheron · 📍 Carabaque (Aran) · 📍 Ganja-Gazakh · 📍 Naquichevão
Fontes
- Salimov V., Musayev M. Viticulture and winemaking of Azerbaijan. Vitis (Julius Kühn-Institut)
- Huseynov M.A., Aghayev U.J. Qualitative parameters of grapevine cultivars grown in the Mountainous Shirvan Region of Azerbaijan. SABRAO J. Breed. Genet. 56(5), 2024
- AzerNews. Sheki Winery: production and vineyards (4 October 2019)