🍷 Capofaro
Capofaro: vinho doce da Tasca d'Almerita da propriedade Capofaro, nas ilhas Eólias; Salina IGT.
Capofaro é um vinho doce da Tasca d'Almerita da propriedade Capofaro, nas ilhas Eólias. É feito apenas de Malvasia. O rótulo indica Salina IGT. Salina IGT é a indicação geográfica protegida da ilha de Salina e das Eólias vizinhas. Capofaro é a propriedade da ilha vulcânica de Salina, de solos soltos, arenosos e drenantes.
Segundo a ficha, a vinha fica a 50 m de altitude, 5.000 videiras por hectare, um rendimento de cerca de 29 quintais por hectare.
A colheita de 2025 foi vindimada a 3 setembro. Os cachos secam em grades; o vinho amadurece 6 meses em inox; depois 2 meses em garrafa. Álcool: 11,5 % vol.
Outros vinhos da mesma propriedade: Didyme, Vigna di Paola.
A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.
Factos
| Colheita | 2025 |
|---|---|
| Variedades | Malvasia |
| Álcool (% vol.) | 11,5 % |
| Região | Sicília |
| País | Itália |
| Base legal | Salina IGT |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Capofaro ← → ← 🍇 Malvasia di Lipari → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Tasca d'Almerita
- Relacionado a
- 📜 Salina, 🍇 Malvasia di Lipari
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Vinho doce
Perguntas frequentes
De que castas é feito Capofaro?
100 % Malvasia (colheita de 2025).
Onde é feito Capofaro?
Tasca d'Almerita da propriedade Capofaro, nas ilhas Eólias; o rótulo indica Salina IGT.
É verdade que o vinho siciliano é só Nero d’Avola?
Não. A Tasca d’Almerita faz também vinhos de Perricone, Grillo, Catarratto, Inzolia, Frappato, Nerello Mascalese e Carricante do Etna e Malvasia das ilhas Eólias.
Semelhantes
🍷 Didyme · 🍷 Vigna di Paola · 🍷 Guarnaccio · 🍷 Lamùri · 🍷 Regaleali Nero d'Avola · 🍷 Tasca d'Almerita Frappato
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.