Casademont (Касадемонт)

Casademont (Касадемонт) — каталонский производитель фуэта и других сыровяленых колбас из Константинса в провинции Жирона; юридическое название — Casademont 1956 Meat, S.L. Марка принадлежит Costa Food Group, чей бизнес идёт от кормов и ферм до переработки, а Casademont служит его последним звеном.

Сам производитель относит начало к середине XX века, когда небольшая мастерская делала фуэты и другие колбасы; цифра 1956 в названии компании указывает на год основания. Торговая пресса называет основателем Жауме Касадемонта из Бескано (Жирона). Grupo Empresarial Costa из Фраги (Уэска) работает с 1960 года и, по странице консорциума, присоединилась к Costa Food в 2018-м.

В ассортименте: fuet espetec extra, органический фуэт, палочки-снеки из фуэта, salchichón montaña extra, chorizo de Pamplona extra и chorizo picante. В меню сайта есть и международный раздел с Jamón serrano. Заявлений о PDO или PGI нет, а на странице Costa в консорциуме Jamón serrano TSG Casademont не названа, хотя группа в нём состоит. Собственных именованных линеек не найдено.

По ассортименту это специалист по фуэту: ядро составляют фуэт и сальчичон, а хамон появляется только в международном разделе. Этим она отличается от марок с хамоном во главе, таких как Navidul.

Упаковки — палочки фуэта, эспетек, снек-палочки и наборы по две штуки. Искать их стоит среди импортных испанских колбас в отделах деликатесов и в магазинах испанских продуктов.