Casademont

A Casademont é um fabricante catalão de fuet e outros enchidos curados sediado em Constantins, na província de Girona, com a firma Casademont 1956 Meat, S.L. Pertence à Costa Food Group, cujo negócio vai das rações e das explorações integradas à transformação, sendo a Casademont o último elo.

O produtor situa as origens a meados do século XX, quando uma pequena oficina fazia fuets e outros embutidos; o 1956 da firma aponta o ano de fundação. A imprensa do setor cita Jaume Casademont, de Bescanó (Girona), como fundador. O Grupo Empresarial Costa, de Fraga (Huesca), existe desde 1960 e entrou na Costa Food em 2018, segundo a página de membros do consórcio.

Na gama: fuet espetec extra, fuet biológico, palitos de fuet, salchichón montaña extra, chorizo de Pamplona extra e chorizo picante. O menu do site inclui ainda uma secção internacional com Jamón serrano. Não declara DOP nem IGP, e a Casademont não é nomeada na página da Costa no consórcio Jamón serrano ETG, embora o grupo seja membro. Não se encontrou nenhuma linha com nome próprio.

Quanto à gama, a Casademont é uma especialista em fuet: fuet e salchichón formam o núcleo e o presunto só surge na secção internacional. Isso distingue-a de casas lideradas pelo presunto, como a Navidul.

As embalagens são palitos de fuet, espetec, palitos snack e packs de dois. Em Portugal, procuram-se entre os enchidos espanhóis importados, em charcutarias de supermercado e lojas de produtos espanhóis.