Casademont

Casademont to katalońska firma produkująca fuet i inne kiełbasy dojrzewające, z siedzibą w Constantins w prowincji Girona; nazwa spółki to Casademont 1956 Meat, S.L. Należy do Costa Food Group, którego działalność sięga od pasz i ferm po przetwórstwo, a Casademont jest ostatnim ogniwem.

Producent wiąże początki z połową XX wieku, gdy mała pracownia robiła fuety i inne wędliny; liczba 1956 w nazwie spółki wskazuje rok założenia. Prasa branżowa podaje jako założyciela Jaume Casademonta z Bescanó (Girona). Grupo Empresarial Costa z Fragi (Huesca) istnieje od 1960 roku, a do Costa Food dołączyła w 2018, według strony członków konsorcjum.

W ofercie są: fuet espetec extra, fuet ekologiczny, batoniki fuet, salchichón montaña extra, chorizo de Pamplona extra i chorizo picante. Menu strony zawiera też dział międzynarodowy z Jamón serrano. Producent nie deklaruje ChNP ani ChOG, a na stronie Costa w konsorcjum Jamón serrano TSG nazwa Casademont nie pada, choć grupa jest członkiem. Nazwanej linii produktów nie znaleziono.

Pod względem asortymentu Casademont to specjalista od fuetu: rdzeń tworzą fuet i salchichón, a szynka pojawia się tylko w dziale międzynarodowym. Odróżnia ją to od domów z szynką na czele, jak Navidul.

Opakowania to batoniki fuet, espetec, batoniki snackowe i dwupaki. W Polsce warto ich szukać wśród importowanych hiszpańskich kiełbas w delikatesach i sklepach z produktami hiszpańskimi.