Casademont

Casademont ist ein katalanischer Hersteller von Fuet und anderen Rohwürsten mit Sitz in Constantins, Girona; der Firmenname lautet Casademont 1956 Meat, S.L. Die Marke gehört zur Costa Food Group, deren Geschäft von Futter und Mastbetrieben bis zur Verarbeitung reicht, wobei Casademont der letzte Schritt ist.

Der Hersteller datiert seine Anfänge in die Mitte des 20. Jahrhunderts, als eine kleine Werkstatt Fuets und andere Wurstwaren fertigte; die 1956 im Firmennamen verweist auf das Gründungsjahr. Die Fachpresse nennt Jaume Casademont aus Bescanó (Girona) als Gründer. Grupo Empresarial Costa aus Fraga (Huesca) besteht seit 1960 und kam laut Mitgliederseite des Konsortiums 2018 zu Costa Food.

Zum Sortiment gehören Fuet espetec extra, Bio-Fuet, Fuet-Snacksticks, Salchichón montaña extra, Chorizo de Pamplona extra und Chorizo picante. Die Website führt außerdem einen internationalen Bereich mit Jamón serrano. Es wird weder g.U. noch g.g.A. beansprucht, und auf der Costa-Seite des Konsortiums Jamón serrano g.t.S. wird Casademont nicht genannt, obwohl die Gruppe Mitglied ist. Eine benannte Produktlinie fand sich nicht.

Beim Sortiment ist Casademont ein Fuet-Spezialist: Fuet und Salchichón bilden den Kern, Schinken taucht nur im internationalen Bereich auf. Damit unterscheidet sich die Marke von schinkenzentrierten Häusern wie Navidul.

Als Packungen gibt es Fuet-Sticks, Espetec, Snacksticks und Doppelpacks. Hierzulande liegen sie am ehesten bei importierten spanischen Würsten in Feinkostabteilungen und Spanien-Läden.