Casademont (Касадемонт)

Casademont (Касадемонт) — каталонський виробник фуету та інших сиров'ялених ковбас із Константінса в провінції Жирона; юридична назва — Casademont 1956 Meat, S.L. Марка належить Costa Food Group, чий бізнес іде від кормів і ферм до переробки, а Casademont є його останньою ланкою.

Сам виробник відносить початок до середини XX століття, коли невелика майстерня робила фуети та інші ковбаси; цифра 1956 у назві компанії вказує на рік заснування. Торговельна преса називає засновником Жауме Касадемонта з Бескано (Жирона). Grupo Empresarial Costa з Фраги (Уеска) працює з 1960 року і, за сторінкою консорціуму, приєдналася до Costa Food у 2018-му.

У межах теми: fuet espetec extra, органічний фует, палички-снеки з фуету, salchichón montaña extra, chorizo de Pamplona extra і chorizo picante. У меню сайту є й міжнародний розділ із Jamón serrano. Заяв про PDO чи PGI немає, а на сторінці Costa в консорціумі Jamón serrano TSG Casademont не названо, хоча група є його членом. Власних іменованих ліній не знайдено.

За асортиментом це фуетний спеціаліст: серцевину складають фует і сальчичон, а шинка з'являється лише в міжнародному розділі. Тим вона відрізняється від марок із шинкою на чолі, як-от Navidul.

Упаковки — палички фуету, еспетек, снек-палички та набори по дві штуки. В Україні їх варто шукати серед імпортних іспанських ковбас у відділах делікатесів і в магазинах іспанських продуктів.