📍 Чал (Денизли)
Высокое плато Денизли с местным сортом чалкарасы для розовых вин.
Чал (Çal) — высокое плато в провинции Денизли на западе Турции, часть Эгейского региона. Винодельни плато исторически делали наливное вино, и новые производители эту репутацию меняют. Один из них — Paşaeli, который выпускает розовое на 100 процентов из Чалкарасы, а хозяйство Kuzubağ купажирует этот сорт с Каледжик Карасы.
Виноградники Кузубаг лежат на высоте примерно 850–1100 м, с большими перепадами дневной и ночной температуры. Чалкарасы любит суглинки с глиной и меловые почвы района, а высокая кислотность делает розовое вино живым, с нотами клубники и малины.
Как связано с темой «Вино»
📍 Чал (Денизли) → вид → 📍 Эгейский регион ← растёт в ← 🍇 Мерло → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Эгейский регион
Частые вопросы
Какое вино делали на плато раньше?
Наливное, но новые производители меняют репутацию.
Какие почвы любит Чалкарасы?
Суглинки с глиной и меловые почвы.
Какая здесь амплитуда температур?
Большие перепады между днём и ночью.