📍 Çal (Denizli)
Altopiano alto di Denizli con il vitigno locale Çalkarası per i rosé.
Çal è un altopiano nella provincia di Denizli, nell'ovest della Turchia, parte della zona dell'Egeo, noto per il vitigno locale Çalkarası e i suoi rosati. I vigneti di Kuzubağ sorgono a circa 850-1100 m sull'altopiano di Çal, con forti escursioni tra giorno e notte.
Il Çalkarası predilige i suoli argillosi e calcarei del distretto. La sua alta acidità mantiene vivaci i rosati, con note di fragola e lampone. Paşaeli produce un rosato 100 per cento Çalkarası, mentre Kuzubağ lo assembla con Kalecik Karası. Storicamente le cantine dell'altopiano hanno fatto vino sfuso, una fama che i nuovi produttori stanno cambiando.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Çal (Denizli) → tipo di → 📍 Egeo ← cresce in ← 🍇 Merlot → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Egeo
Domande frequenti
Che vino fa Paşaeli?
Un rosato 100 per cento Çalkarası.
Che altitudine hanno i vigneti di Kuzubağ?
Circa 850-1100 m.
Che fama avevano le cantine dell'altopiano?
Quella di vino sfuso.