📍 Лимасол
Южные склоны Троодоса, основная часть виноградников.
Лимасол — приморский район на юге Кипра, вокруг одноимённого города, и южные склоны гор Троодос. Это часть кипрского виноделия. В районе Лимасола сосредоточена основная часть виноградников острова, а многие деревни хранят винодельческие традиции.
Климат средиземноморский, но виноградники лежат на высоте от 500 до 1500 метров, поэтому ночи прохладные, а вина получаются свежими. Почвы каменистые, известняк и вулканические породы.
Главные сорта — местные: ксинистери (белый), мавро (красный) и маратефтико (красный). Ксинистери даёт лёгкие, свежие вина с цитрусовой кислинкой, мавро — простые красные. Известное вино района — коммандария, сладкое десертное вино из подвяленных на солнце ягод ксинистери и мавро. Это одно из старейших вин мира, а его название защищено.
В «винных деревнях Лимасола» можно посетить небольшие хозяйства, погреба и дегустации. Рядом лежат Пафос на западе и Ларнака на востоке, а в горах Троодос — другие винные деревни. Ксинистери подают охлаждённым к рыбе, мезе и салатам, а коммандарию — к десертам и сыру.
Как связано с темой «Вино»
📍 Лимасол ← растёт в ← 🍇 Мавро → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🗺️ Кипрское вино
- Сорта
- 🍇 Ксинистери, 🍇 Мавро, 🍇 Маратефтико
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где находится Лимасол как винный район?
На юге Кипра, вокруг города Лимасол и на южных склонах гор Троодос.
Что такое коммандария?
Сладкое десертное вино из подвяленных на солнце ягод ксинистери и мавро.
Какие сорта характерны для района?
Ксинистери, мавро и маратефтико.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📍 Пафос · 📍 Никосия (Пицилия) · 📍 Ларнака · 📜 Красохория Лемесу — Лаона · 📍 Винные деревни Лимасола · 📜 Красохория Лемесу — Афамис
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.