📍 Limassol
Południowe zbocza Troodos, gdzie leży większość winnic.
Limassol to przybrzeżny dystrykt w południowym Cyprze, wokół miasta o tej samej nazwie, na południowych zboczach gór Troodos. Jest częścią cypryjskiego winiarstwa. Większość winnic wyspy skupia się w obrębie Limassolu, a wiele wsi zachowuje tradycje winiarskie.
Klimat jest śródziemnomorski, ale winnice leżą na wysokości od 500 do 1500 metrów, więc noce są chłodne, a wina świeże. Gleby są kamieniste, wapienne i z skał wulkanicznych.
Główne odmiany są lokalne: Xynisteri (biała), Mavro (czerwona) i Maratheftiko (czerwona). Xynisteri daje lekkie, świeże wina o cytrusowej kwasowości, Mavro proste czerwone. Najbardziej znanym winem dystryktu jest Commandaria, słodkie wino deserowe z suszonych na słońcu jagód Xynisteri i Mavro. To jedno z najstarszych win świata, a jego nazwa jest chroniona.
W „wioskach winiarskich Limassolu” można odwiedzić małe winiarnie, piwnice i degustacje. Na zachód leży Pafos, a na wschód Larnaka, a inne wioski winiarskie leżą w górach Troodos. Xynisteri podaje się schłodzone z rybami, mezze i sałatkami, a Commandarię z deserami i serem.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Limassol ← rośnie w ← 🍇 Mavro → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino cypryjskie
- Winogrona
- 🍇 Xynisteri, 🍇 Mavro, 🍇 Maratheftiko
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Limassol jako dystrykt winiarski?
Na południu Cypru, wokół miasta Limassol i na południowych zboczach gór Troodos.
Czym jest Commandaria?
Słodkim winem deserowym z suszonych na słońcu jagód Xynisteri i Mavro.
Jakie odmiany są typowe dla dystryktu?
Xynisteri, Mavro i Maratheftiko.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📍 Paphos · 📍 Nicosia (Pitsilia) · 📍 Larnaca · 📜 Krasochoria Lemesou – Laona · 📍 Krasochoria Lemesou · 📜 Krasochoria Lemesou – Afames
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.