📜 Лиму
Вина вокруг Лиму в предгорьях Пиренеев, где делают тихие белые и красные.
Лиму — винное наименование в Лангедоке на юге Франции. Оно лежит вокруг небольшого города Лиму, в предгорьях Пиренеев, недалеко от Каркассона. Здесь прохладнее, чем на побережье, потому что территория выше и ближе к горам, а влияние Атлантики и Средиземного моря смешивается.
Под этим названием делают тихие вина, то есть не игристые, белые и красные. Белые чаще всего из Шардоне и Шенен блан, с добавлением местного Мозака. Красные делают из Мерло и других красных сортов. Белые из Лиму особенно ценят, они бывают с бочковой выдержкой.
Район известен ещё одним: рядом производят игристые вина, и их называют одними из старейших в мире. Но игристые идут под отдельными названиями, а Лиму как наименование относится именно к тихим винам.
Наименование защищено как ЗНП, то есть защищённое наименование места происхождения. Оно входит в зону Лангедока.
Как связано с темой «Вино»
📜 Лиму ← основа вин ← 🍇 Мерло → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Лангедок, 🍷 Тихое вино
- Сорта
- 🍇 Мозак
- Главные сорта
- 🍇 Мозак, 🍇 Шардоне, 🍇 Шенен блан, 🍇 Мерло
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Красное вино
Частые вопросы
Где находится Лиму?
На юге Франции, в Лангедоке, в предгорьях Пиренеев недалеко от Каркассона.
Какие вина делают под названием Лиму?
Тихие белые из Шардоне и Шенен блан и красные из Мерло и других сортов.
Что такое Мозак?
Местный белый сорт, который используют в белых винах Лиму.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
Похожие
📜 Коррез · 📜 Паго-де-Отасу · 📜 Куртефранка · 📜 Паго-де-Аринсано · 📜 Од · 📜 Кото де Безье
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.