🍇 Мелон де Бургонь
Белый сорт, потомок Пино и гуэ блан; единственный сорт сухого свежего вина Мюскаде с запада Луары: AOC Muscadet признано в 1937 году.
Мелон де Бургонь (Melon) — белый винный сорт, известный прежде всего как единственный сорт вина Мюскаде на западе Луары близ Нанта. По VIVC и исследованию 1999 года, это потомок Пино и гуэ блан (Heunisch weiss) с северо-востока Франции. INAO описывает Мюскаде как сухое белое вино — свежее, с лёгкой нотой солоноватости.
По INAO, название напоминает о круглой форме листьев, похожих на дыню. VIVC приводит 42 синонима, среди них Muscadet и Gros Auxerrois.
По INAO, виноградник Мюскаде — один из крупнейших в мире, засаженных единственным сортом и только для белого вина. AOC Muscadet (1937) охватывает 90 коммун, а в ней есть три субзоны: Sèvre et Maine (1936; 23 коммуны; 81 % заявленных площадей), Coteaux de la Loire (1936; 24 коммуны) и Côtes de Grandlieu (1994; 19 коммун). Лозы растут на галечных песках, сланцах и гранитах Армориканского массива вблизи Атлантики. Отметка «sur lie» для Coteaux de la Loire означает, что вино оставляли на тонком осадке в течение года после урожая.
По INAO, мюскаде лучше всего сочетается с морепродуктами и рыбой; это вино для раннего употребления.
Почему это важно для вас. «Muscadet» на этикетке — название вина и зоны, а сорт — melon, единственный сорт этого вина по INAO.
Факты
| Страна | Франция 2 |
|---|---|
| Регион | Запад Луары близ Нанта; Sèvre et Maine — 81 % площадей AOC 1 |
| Зарегистрировано | AOC Muscadet — 1937; Sèvre et Maine — 1936 1 |
| Назначение | Сухое белое Мюскаде из одного сорта 1 |
| Вкус | Тонкие фруктовые или цветочные ароматы, свежесть, лёгкая солоноватость 1 |
Как связано с темой «Вино»
🍇 Мелон де Бургонь → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- 📜 Мюскаде, 📍 Долина Луары, 📍 Нантская область
- Где главный сорт
- 📍 Долина Луары, 📜 Мюскаде, 📜 Мюскаде Севр-э-Мен, 📜 Мюскаде Кото-де-ла-Луар, 📜 Мюскаде Кот-де-Гранльё
- Связано с
- 🍷 Перлан, 🍷 Выдержка на осадке
- Родители
- 🍇 Гуэ блан
Частые вопросы
Из какого сорта делают мюскаде?
Из одного сорта — мелон де бургонь (melon B), так записано в описании AOC Muscadet (INAO).
Какое вино мюскаде на вкус?
Сухое белое, свежее, с тонкими фруктовыми или цветочными ароматами и лёгкой нотой солоноватости (INAO).
Что означает «sur lie»?
Вино оставляли на тонком осадке дрожжей; для Coteaux de la Loire — в течение года после урожая, а разливают в хозяйстве виноделов (INAO).
Кто родители мелон де бургонь?
Пино и гуэ блан (Heunisch weiss) — по VIVC и исследованию Bowers и др., Science, 1999.
Правда ли, что мелон де бургонь — это пино блан?
Нет. Это отдельный сорт — потомок Пино и гуэ блан (VIVC; Bowers и др., Science, 1999).
Что прочитать дальше
- 🗺️ Французское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📍 Долина Луары — Бассейн самой длинной реки Франции от Оверни до Нанта; IGP Val de Loire на 14 департаментов, Мюскаде и Сансер.
- 📍 Нантская область — Атлантическое устье Луары, родина мюскаде.
- 🍷 Выдержка на осадке — Вино долго лежит на отмерших дрожжах и получает вкус хлеба и бриоши.
- 🍷 Перлан — Французское слово для вина с едва заметной игрой пузырьков.
Похожие
🍇 Арбуа · 🍇 Роморантен · 🍇 Рибье · 🍇 Гуже нуар · 🍇 Абонданс · 🍇 Блан дам
Источники
- INAO. Muscadet (fiche produit)
- VIVC. Melon (passport 7615)
- Bowers J. et al. Historical genetics: the parentage of Chardonnay, Gamay, and other wine grapes of northeastern France. Science, 1999
- INAO. Muscadet Coteaux de la Loire (fiche produit)