🍇 Melon de Bourgogne
Casta branca, descendente de Pinot e Gouais blanc; única casta do Muscadet, vinho branco fresco do oeste do Loire: a AOC Muscadet é de 1937.
A Melon de Bourgogne é uma casta branca, conhecida sobretudo como a única casta do Muscadet, no oeste do Loire, perto de Nantes. Segundo o VIVC e um estudo de 1999, descende de Pinot e Gouais blanc (Heunisch weiss), do nordeste de França. O INAO descreve o Muscadet como um branco não doce, fresco, com uma leve nota salina.
Segundo o INAO, o nome recorda a forma redonda das folhas, semelhante a um melão. O VIVC apresenta 42 sinónimos, entre eles Muscadet e Gros Auxerrois.
Segundo o INAO, a vinha do Muscadet é uma das maiores do mundo plantadas com uma só casta e apenas para vinho branco. A AOC Muscadet (1937) abrange 90 comunas e tem três subzonas: Sèvre et Maine (1936; 23 comunas; 81 % das áreas declaradas), Coteaux de la Loire (1936; 24 comunas) e Côtes de Grandlieu (1994; 19 comunas). As videiras crescem em areias com cascalho, xistos e granitos do Maciço Armoricano, perto do Atlântico. A menção «sur lie» para os Coteaux de la Loire significa que o vinho ficou sobre as borras finas durante um ano após a vindima.
Segundo o INAO, o muscadet combina melhor com marisco e peixe; é um vinho para beber jovem.
Porque é importante para si. «Muscadet» no rótulo é o nome do vinho e da zona, e a casta é a melon, a única casta deste vinho segundo o INAO.
Factos
| País | França 2 |
|---|---|
| Região | Oeste do Loire perto de Nantes; Sèvre et Maine — 81 % das áreas da AOC 1 |
| Registo | AOC Muscadet — 1937; Sèvre et Maine — 1936 1 |
| Uso | Muscadet branco não doce de uma só casta 1 |
| Sabor | Aromas finos frutados ou florais, frescura, leve nota salina 1 |
Como se liga ao tema «Vinho»
🍇 Melon de Bourgogne → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- 📜 Muscadet, 📍 Vale do Loire, 📍 Região de Nantes
- Casta principal em
- 📍 Vale do Loire, 📜 Muscadet, 📜 Muscadet Sèvre et Maine, 📜 Muscadet Coteaux de la Loire, 📜 Muscadet Côtes de Grandlieu
- Relacionado a
- 🍷 Perlant, 🍷 Envelhecimento sobre borras
- Progenitores
- 🍇 Gouais Blanc
Perguntas frequentes
De que casta se faz o Muscadet?
De uma só casta, a Melon de Bourgogne (melon B), como consta da descrição da AOC Muscadet (INAO).
Que sabor tem o Muscadet?
Branco não doce, fresco, com aromas finos frutados ou florais e uma leve nota salina (INAO).
O que significa «sur lie»?
O vinho ficou sobre as borras finas de leveduras; nos Coteaux de la Loire, durante um ano após a vindima, e é engarrafado na propriedade (INAO).
Quem são os pais da Melon de Bourgogne?
Pinot e Gouais blanc (Heunisch weiss), segundo o VIVC e o estudo de Bowers e outros, Science, 1999.
É verdade que a Melon de Bourgogne é Pinot blanc?
Não. É uma casta distinta, descendente de Pinot e Gouais blanc (VIVC; Bowers e outros, Science, 1999).
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho francês — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 📍 Vale do Loire — A bacia do rio mais longo de França, da Auvergne a Nantes; a IGP Val de Loire cobre 14 departamentos, com Muscadet e Sancerre.
- 📍 Região de Nantes — A foz atlântica do Loire, terra do Muscadet.
- 🍷 Envelhecimento sobre borras — O vinho repousa durante muito tempo sobre leveduras mortas e adquire aromas de pão e brioche.
- 🍷 Perlant — Palavra francesa para vinho com efervescência quase impercetível.
Semelhantes
🍇 Arbois · 🍇 Romorantin · 🍇 Ribier · 🍇 Gouget Noir · 🍇 Abondance · 🍇 Blanc Dame
Fontes
- INAO. Muscadet (fiche produit)
- VIVC. Melon (passport 7615)
- Bowers J. et al. Historical genetics: the parentage of Chardonnay, Gamay, and other wine grapes of northeastern France. Science, 1999
- INAO. Muscadet Coteaux de la Loire (fiche produit)