🍇 Мелон де Бургонь
Білий сорт, нащадок Піно й гує блан; єдиний сорт сухого свіжого вина Мюскаде з заходу Луари: AOC Muscadet визнано 1937 року.
Мелон де Бургонь (Melon) — білий винний сорт, відомий насамперед як єдиний сорт вина Мюскаде на заході долини Луари біля Нанта. За VIVC і дослідженням 1999 року, це нащадок Піно й гує блан (Heunisch weiss) із північного сходу Франції. INAO описує Мюскаде як сухе біле вино — свіже, з легкою нотою солоності.
За INAO, назва нагадує про круглу форму листя, схожу на диню. VIVC наводить 42 синоніми, серед них Muscadet і Gros Auxerrois.
За INAO, виноградник Мюскаде — один із найбільших у світі, засаджених єдиним сортом і лише для білого вина. AOC Muscadet (1937) охоплює 90 комун, а в ній є три субзони: Sèvre et Maine (1936; 23 комуни; 81 % заявлених площ), Coteaux de la Loire (1936; 24 комуни) і Côtes de Grandlieu (1994; 19 комун). Лози ростуть на галечних пісках, сланцях і гранітах Армориканського масиву поблизу Атлантики. Позначка «sur lie» для Coteaux de la Loire означає, що вино лишали на тонкому осаді впродовж року після врожаю.
За INAO, мюскаде найкраще поєднується з морепродуктами й рибою; це вино для молодого споживання.
Чому це важливо для вас. «Muscadet» на етикетці — назва вина й зони, а сорт — melon, єдиний сорт цього вина за INAO.
Факти
| Країна | Франція 2 |
|---|---|
| Регіон | Захід Луари біля Нанта; Sèvre et Maine — 81 % площ AOC 1 |
| Зареєстровано | AOC Muscadet — 1937; Sèvre et Maine — 1936 1 |
| Призначення | Сухе біле Мюскаде з одного сорту 1 |
| Смак | Тонкі фруктові чи квіткові аромати, свіжість, легка солоність 1 |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Мелон де Бургонь → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- 📜 Мюскаде, 📍 Долина Луари, 📍 Нантський край
- Де головний сорт
- 📍 Долина Луари (Мюскаде: мелон ≥ 90 % (INAO)), 📜 Мюскаде, 📜 Мюскаде Севр-е-Мен, 📜 Мюскаде Кото-де-ла-Луар, 📜 Мюскаде Кот-де-Гранльє
- Пов’язано з
- 🍷 Перлан, 🍷 Витримка на осаді
- Батьки
- 🍇 Гуе блан
Часті запитання
З якого сорту роблять мюскаде?
З одного сорту — мелон де бургонь (melon B), так записано в описі AOC Muscadet (INAO).
Яке вино мюскаде на смак?
Сухе біле, свіже, з тонкими фруктовими чи квітковими ароматами й легкою нотою солоності (INAO).
Що означає «sur lie»?
Вино лишали на тонкому осаді дріжджів; для Coteaux de la Loire — впродовж року після врожаю, а розливають у господарстві виноробів (INAO).
Які батьки мелон де бургонь?
Піно й гує блан (Heunisch weiss) — за VIVC та дослідженням Bowers та ін., Science, 1999.
Чи правда, що мелон де бургонь — це піно блан?
Ні. Це окремий сорт — нащадок Піно й гує блан (VIVC; Bowers та ін., Science, 1999).
Що далі прочитати
- 🗺️ Французьке вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 📍 Долина Луари — Басейн найдовшої річки Франції від Оверні до Нанта; IGP Val de Loire на 14 департаментів, Мюскаде й Сансер.
- 🍇 Гуе блан — Старий білий сорт, у Німеччині відомий як Хойніш; предок шардоне, рислінгу та гаме.
- 📍 Нантський край — Атлантичне гирло Луари, батьківщина мюскаде.
- 🍷 Витримка на осаді — Вино довго лежить на відмерлих дріжджах і набуває смаку хліба та бріоші.
Схожі
🍇 Арбуа · 🍇 Роморантен · 🍇 Риб'є · 🍇 Гуже нуар · 🍇 Абонданс · 🍇 Блан дам
Джерела
- INAO. Muscadet (fiche produit)
- VIVC. Melon (passport 7615)
- Bowers J. et al. Historical genetics: the parentage of Chardonnay, Gamay, and other wine grapes of northeastern France. Science, 1999
- INAO. Muscadet Coteaux de la Loire (fiche produit)