🍇 Melon de Bourgogne
Biała odmiana, potomek Pinot i Gouais blanc; jedyna odmiana Muscadet, świeżego wina z zachodu Loary: AOC Muscadet uznano w 1937 roku.
Melon de Bourgogne (Melon) to biała odmiana winiarska, znana przede wszystkim jako jedyna odmiana wina Muscadet na zachodzie Loary, koło Nantes. Według VIVC i badania z 1999 roku to potomek Pinot i Gouais blanc (Heunisch weiss) z północnego wschodu Francji. INAO opisuje Muscadet jako wino białe wytrawne, świeże, z lekką nutą słoności.
Według INAO nazwa przypomina okrągły kształt liści, podobny do melona. VIVC podaje 42 synonimy, wśród nich Muscadet i Gros Auxerrois.
Według INAO winnica Muscadet to jedna z największych na świecie obsadzonych jedną odmianą i tylko na wino białe. AOC Muscadet (1937) obejmuje 90 gmin i ma trzy podstrefy: Sèvre et Maine (1936; 23 gminy; 81% zgłoszonych powierzchni), Coteaux de la Loire (1936; 24 gminy) i Côtes de Grandlieu (1994; 19 gmin). Krzewy rosną na żwirowatych piaskach, łupkach i granitach Masywu Armorykańskiego w pobliżu Atlantyku. Oznaczenie «sur lie» dla Coteaux de la Loire oznacza, że wino zostawiano na drobnym osadzie przez rok po zbiorze.
Według INAO muscadet najlepiej łączy się z owocami morza i rybą; to wino do młodego picia.
Dlaczego to ważne dla ciebie. «Muscadet» na etykiecie to nazwa wina i strefy, a odmiana to melon, jedyna odmiana tego wina według INAO.
Fakty
| Kraj | Francja 2 |
|---|---|
| Region | Zachód Loary koło Nantes; Sèvre et Maine — 81% powierzchni AOC 1 |
| Rejestracja | AOC Muscadet — 1937; Sèvre et Maine — 1936 1 |
| Przeznaczenie | Białe wytrawne Muscadet z jednej odmiany 1 |
| Smak | Delikatne owocowe lub kwiatowe aromaty, świeżość, lekka słoność 1 |
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Melon de Bourgogne → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📜 Muscadet, 📍 Dolina Loary, 📍 Kraj Nantes
- Główna odmiana w
- 📍 Dolina Loary, 📜 Muscadet, 📜 Muscadet Sèvre et Maine, 📜 Muscadet Coteaux de la Loire, 📜 Muscadet Côtes de Grandlieu
- Powiązane z
- 🍷 Perlant, 🍷 Dojrzewanie na osadzie
- Rodzice
- 🍇 Gouais Blanc
Najczęstsze pytania
Z jakiej odmiany robi się Muscadet?
Z jednej odmiany, Melon de Bourgogne (melon B), tak zapisano w opisie AOC Muscadet (INAO).
Jaki smak ma Muscadet?
Białe wytrawne, świeże, z delikatnymi owocowymi lub kwiatowymi aromatami i lekką nutą słoności (INAO).
Co oznacza «sur lie»?
Wino zostawiano na drobnym osadzie drożdży; dla Coteaux de la Loire przez rok po zbiorze, a butelkuje się je w gospodarstwie (INAO).
Kim są rodzice Melon de Bourgogne?
Pinot i Gouais blanc (Heunisch weiss), według VIVC i badania Bowers i in., Science, 1999.
Czy to prawda, że Melon de Bourgogne to pinot blanc?
Nie. To osobna odmiana, potomek Pinot i Gouais blanc (VIVC; Bowers i in., Science, 1999).
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📍 Dolina Loary — Dorzecze najdłuższej rzeki Francji od Owernii po Nantes; IGP Val de Loire na 14 departamentów, Muscadet i Sancerre.
- 📍 Kraj Nantes — Atlantyckie ujście Loary, dom Muscadet.
- 🍷 Dojrzewanie na osadzie — Wino długo leży na martwych drożdżach i nabiera aromatów chleba i brioszki.
- 🍷 Perlant — Francuskie określenie wina o ledwie wyczuwalnym musowaniu.
Podobne
🍇 Arbois · 🍇 Romorantin · 🍇 Ribier · 🍇 Gouget Noir · 🍇 Abondance · 🍇 Blanc Dame
Źródła
- INAO. Muscadet (fiche produit)
- VIVC. Melon (passport 7615)
- Bowers J. et al. Historical genetics: the parentage of Chardonnay, Gamay, and other wine grapes of northeastern France. Science, 1999
- INAO. Muscadet Coteaux de la Loire (fiche produit)