📜 Помпеяно
Помпеяно — итальянское PGI (традиционно IGT) для белых, красных и розовых вин, в том числе фриццанте, амабиле, новелло и пассито, из провинции Неаполь без Искьи.
Помпеяно — итальянское защищённое географическое указание (PGI, традиционно IGT) для вин со всей территории коммун провинции Неаполь, кроме коммун на острове Искья.
Единый документ описывает белые, красные и розовые вина, каждое также с названием сорта, а также варианты frizzante (слабоигристые) и amabile (слегка сладкие), красное новелло и пассито (белое и красное). Минимальная общая крепость — 10 % об. для белого, 10,5 % об. для красного и 11 % об. для розового (10,5 % об. для розового frizzante), 15 % об. для пассито. Максимальная урожайность меняется от 136 гл/га для белых, frizzante и amabile до 85 гл/га для белого пассито и 70 гл/га для красного пассито.
Среди основных сортов, названных в документе, — для красных вин aglianico, piedirosso, sangiovese, montepulciano, primitivo, merlot, cabernet sauvignon и barbera, для белых — falanghina, fiano, greco, coda di volpe, asprinio, bombino bianco, trebbiano toscano и moscato bianco.
Как связано с темой «Вино»
📜 Помпеяно → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Везувий, 🍷 Тихое вино
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
Частые вопросы
Какие вина могут называться Помпеяно?
Белые, красные и розовые вина, также с названием сорта, а также варианты frizzante и amabile, красное новелло и пассито.
Где производят Помпеяно?
В коммунах провинции Неаполь, кроме коммун на острове Искья.
Каковы ограничения по крепости и урожайности у Помпеяно?
Минимальная общая крепость — 10 % об. (белое), 10,5 % об. (красное), 11 % об. (розовое) и 15 % об. (пассито); урожайность — от 70 до 136 гл/га в зависимости от типа.
Что прочитать дальше
- 📍 Везувий — Склоны вулкана, где делают Лакрима Кристи.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📍 Кампо-де-Борха · 📍 Калатаюд · 📜 Ажене · 📜 Приморские Альпы · 📜 Од · 📜 Конте Роданьен
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Documento unico IGP Pompeiano (eAmbrosia, Ares(2014)1932214)
- Wikidata