📍 Саленто

Наименование по происхождению ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 3 Обновлено: 12.11.2026

Полуостров на юге Апулии, царство негроамаро.

Саленто — полуостров на самом юге Апулии, «каблук» итальянского сапога. Он охватывает всю провинцию Лечче, почти всю провинцию Бриндизи (кроме нескольких городов на севере) и юго-восточную часть провинции Таранто. С двух сторон его омывают Адриатическое и Ионическое моря, лето здесь жаркое и сухое. Саленто входит в Апулию.

Это царство красного сорта неграмаро. Из него делают тёмные, насыщенные красные и сочные розовые вина. Рядом с ним растёт примитиво — тот же сорт, что калифорнийский зинфандель; из него делают Примитиво ди Мандурия, плотное красное вино, есть и сладкая версия.

В Саленто много небольших наименований: Саличе-Салентино, Копертино, Алецио, Леверано, Матино, Нардо, Сквинцано, Бриндизи, Галатина и Лиццано. Все они делают в основном красные и розовые вина, а также немного белых. Общее название «Саленто» используется для вин попроще из всей округи.

Каждое наименование слегка отличается по почвам и близости к морю, но сорта остаются прежними. Саленто — не административная, а культурно-историческая область; её называют «подполуостровом» итальянского полуострова.

На карте: Саленто

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

📍 Саленто ← растёт в ← 🍇 Негроамаро → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино

Связи

Входит в: 📍 Апулия
Связано с: Италия: 📜 Саличе Салентино, 📜 Примитиво ди Мандурия, 📜 Копертино, 📜 Лиццано, 📜 Нардо, 📜 Примитиво ди Мандурия Дольче Натурале, 📜 Алецио, 📜 Леверано, 📜 Матино, 📜 Негроамаро ди Терра д'Отранто
и ещё 4
📜 Терра д'Отранто, 📜 Бриндизи, 📜 Галатина, 📜 Сквинцано

🍷 Тихое вино
Сорта: 🍇 Негроамаро
Главные сорта: 🍇 Негроамаро
Какие вина: 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино

Частые вопросы

Где находится Саленто?

На юге Апулии, на «каблуке» Италии; охватывает провинцию Лечче, большую часть Бриндизи и юго-восток Таранто.

Какие сорта растут в Саленто?

В основном неграмаро и примитиво; примитиво генетически совпадает с калифорнийским зинфанделем.

Какие вина делают в Саленто?

Красные, розовые и немного белых вин под наименованиями вроде Саличе-Салентино, Копертино и Примитиво ди Мандурия.

Что прочитать дальше

📜 Саличе Салентино — Известное красное вино из негроамаро на полуострове Саленто.
🍇 Негроамаро — Красный итальянский сорт, главный в апулийском Salice Salentino; в Италии 16 760 га (2000) — почти вдвое меньше, чем в 1990 году.
🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
📜 Негроамаро ди Терра д'Отранто — Итальянская DOC красных и розовых вин из негроамаро в провинциях Бриндизи, Лечче и Таранто.

Что входит

Источники

Все понятия