📍 Salento
Eine Halbinsel im Süden Apuliens, das Reich des Negroamaro.
Salento ist eine Halbinsel ganz im Süden Apuliens, der „Ferse“ des italienischen Stiefels. Sie umfasst die ganze Provinz Lecce, fast die gesamte Provinz Brindisi (außer einigen Städten im Norden) und den Südosten der Provinz Taranto. Sie wird auf zwei Seiten vom Adriatischen und vom Ionischen Meer umspült, und die Sommer sind heiß und trocken. Salento gehört zu Apulien.
Dies ist das Reich der roten Traube Negroamaro. Sie ergibt dunkle, reichhaltige Rotweine und saftige Roséweine. Daneben wächst der Primitivo, dieselbe Sorte wie der Zinfandel in Kalifornien; er wird für den Primitivo di Manduria verwendet, einen vollmundigen Rotwein, und es gibt auch eine süße Version.
Salento hat viele kleine Appellationen: Salice Salentino, Copertino, Alezio, Leverano, Matino, Nardò, Squinzano, Brindisi, Galatina und Lizzano. Alle erzeugen überwiegend Rot- und Roséweine, dazu etwas Weißwein. Der allgemeine Name „Salento“ wird für einfachere Weine aus dem ganzen Gebiet verwendet.
Jede Appellation unterscheidet sich leicht in Böden und in der Nähe zum Meer, doch die Trauben bleiben dieselben. Salento ist keine Verwaltungs-, sondern eine kulturelle und historische Region; sie wird als Unterhalbinsel der italienischen Halbinsel beschrieben.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📍 Salento ← wächst in ← 🍇 Negroamaro → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 📍 Apulien
- Verwandt mit
- Italien: 📜 Salice Salentino, 📜 Primitivo di Manduria, 📜 Copertino, 📜 Lizzano, 📜 Nardò, 📜 Primitivo di Manduria Dolce Naturale, 📜 Alezio, 📜 Leverano, 📜 Matino, 📜 Negroamaro di Terra d'Otranto
🍷 Stiller Wein - Rebsorten
- 🍇 Negroamaro
- Hauptrebsorten
- 🍇 Negroamaro
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Weißwein, 🍷 Rosé
Häufige Fragen
Wo liegt Salento?
Im Süden Apuliens, auf der „Ferse“ Italiens; es umfasst die Provinz Lecce, den größten Teil von Brindisi und den Südosten von Taranto.
Welche Trauben wachsen in Salento?
Vor allem Negroamaro und Primitivo; der Primitivo ist genetisch derselbe wie der kalifornische Zinfandel.
Welche Weine werden in Salento erzeugt?
Rot-, Rosé- und etwas Weißwein unter Appellationen wie Salice Salentino, Copertino und Primitivo di Manduria.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 📜 Lizzano — Weine aus der Gegend um Lizzano in der Provinz Taranto, überwiegend aus Negroamaro.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
- 🍷 Rosé — Wein aus dunklen Trauben, die kurz mit den Schalen stehen, sodass die Farbe blassrosa wird.
- 📜 Negroamaro di Terra d'Otranto — Italienische DOC für Rot- und Roséweine aus Negroamaro in den Provinzen Brindisi, Lecce und Tarent.
- 📜 Terra d'Otranto — Eine italienische DOC für Weiß-, Rosé- und Rotweine aus den apulischen Provinzen Brindisi, Lecce und Taranto.
Ähnliches
📍 Murgia · 📜 Colline Joniche Tarantine · 📜 Tarantino · 📜 Barletta · 📜 Daunia · 📜 Leverano
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Was dazugehört
Quellen
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register