🫙 Тетрапак

Тетрапак — бытовое название многослойного картонного пакета для молока, соков и других жидких продуктов. Примерно три четверти пакета — картон, а остальное — слои полиэтилена и тонкая алюминиевая фольга. В асептическом варианте такой пакет с ультрапастеризованным молоком, закрытый в стерильных условиях, месяцами хранится без холодильника.

Слои работают вместе. Картон даёт форму и прочность, полиэтилен не пропускает жидкость, а фольга — свет и кислород. Типичная последовательность от наружного слоя к внутреннему: полиэтилен, картон, полиэтилен, фольга и ещё два слоя полиэтилена, которые касаются продукта.

Название происходит от шведской компании Tetra Pak, основанной в 1951 году в Лунде. Первые пакеты имели форму тетраэдра — пирамидки с четырьмя треугольными гранями: с ноября 1952 года местный молочный кооператив продавал в них сливки по одному децилитру. В 1961 году показали машину для асептического розлива молока, а в 1969-м появился асептический пакет в форме кирпичика.

«Асептический» означает, что стерильный продукт разливают в стерилизованную тару без доступа микробов. Так фасуют ультрапастеризованное молоко: в исследовании 2019 года оно сохраняло качество 34–36 недель при 4–20 °C и лишь 16–20 недель при 30–37 °C.

Почему это важно для вас. Картонные пакеты перерабатывают: обзор 2021 года в журнале Recycling называет мнение, что это невозможно, ошибочным. Волокна картона отделяют в воде, а остаток полиэтилена с алюминием тоже перерабатывают. По отраслевой оценке, в ЕС в 2019 году переработали 51 % таких пакетов, так что сдавайте их отдельно, если в вашем населённом пункте есть такой сбор.