🫙 Кувшин

Кувшин для молока (молочник, глечик) — посуда с ручкой и носиком, из которой наливают молоко в чашки и миски. В Музее Уэльса (Amgueddfa Cymru) сохранились два керамических молочных кувшина с разницей почти в двести лет. Старший из Лидса, 1775–1800 годов, высотой 13,1 см, младший 1969 года высотой 10,7 см.

Старший сделан на Leeds Pottery из кремового фаянса (creamware). Корпус у него шарообразный, в плечах сужается, носик широкий и неглубокий, а ручка двойная, с лепными листочками на концах. Цветочки нарисованы пурпурной краской.

Младший выпустила фабрика «Веджвуд» (Wedgwood) по эскизу Роберта Минкина (Robert Minkin). Он цилиндрический, с угловатой ручкой, а треугольный носик вылеплен прямо в корпусе. Глазурь кремовая, с коричневыми крапинками, а вверху идёт полоса синих треугольников в три слоя. Поставьте кувшины рядом: у одного корпус круглый, у другого прямой, а задача та же.

В ЕС для керамики, которая контактирует с едой, есть свои правила, и они действуют вместе с общим регламентом (ЕС) № 1935/2004 о материалах, касающихся пищи.

Кувшин не путайте с графином или амфорой: те стоят рядом с вином, а этот рядом с молоком и другой посудой для молока. Вывод простой: посуда для молока должна отвечать правилам ЕС, а форма носика, широкого или треугольного, остаётся делом вкуса.